{"product_id":"garda-ost-av-fjallko","title":"Gärda – Vällagrad hårdost av svensk Fjällko","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEn prisbelönt svensk hantverksost med fantastisk smak, tillverkad av mjölk från den sällsynta fjällkon i Vuollerim, strax söder om Polcirkeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGärda är en exklusiv, vällagrad hårdost som förenar norrländsk tradition, genuint mathantverk och enastående smak. Osten tillverkas av obehandlad mjölk från fjällkor på Vuollerim Gård i Norrbotten och lagras omsorgsfullt i 9–12 månader för att utveckla sin fylliga, komplexa smak och karakteristiska grynpipiga struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet är en smakrik ost med tydlig karaktär, fin sälta och en lång, behaglig eftersmak. En riktig delikatess för dig som uppskattar svensk kvalitetsost.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEn av Sveriges mest prisbelönta hantverksostar\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGärda har uppmärksammats i flera prestigefyllda osttävlingar, både i Sverige och internationellt. Bland utmärkelserna finns brons vid ost-VM 2018, silver på Ostfestivalen 2020, brons vid SM i Mathantverk 2021 och 2023 samt silver vid Nordiska Mästerskapen 2022. Domarnas omdöme vid en av tävlingarna sammanfattar kvaliteten: \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\"Nära exceptionellt hantverk!\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTillverkad av mjölk från den sällsynta svenska fjällkon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFjällkon är en av Sveriges äldsta lantraser och har i generationer varit en viktig del av det norrländska lantbruket. Till skillnad från moderna högproducerande mjölkraser är fjällkon särskilt anpassad till det nordliga klimatet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI dag är rasen ovanlig, men på Vuollerim Gård lever traditionen vidare. Här används fjällkornas mjölk för att skapa unika mejeriprodukter med tydlig lokal förankring. Genom att välja Gärda bidrar du också till att bevara den svenska fjällkon och ett värdefullt svenskt matarv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePerfekt till ostbrickan, matlagning och ett gott glas vin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGärda är en mångsidig hårdost som passar lika bra på en exklusiv ostbricka som på smörgåsen. Den fylliga smaken gör den också utmärkt att riva över pasta, gratänger och andra varma rätter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServera gärna osten rumstempererad för att låta dess aromer utvecklas fullt ut. Kombinera med ett gott rödvin, ett fylligare vitt vin eller ett smakrikt knäckebröd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFörpackning och ursprung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOsten tillverkas i Vuollerim i Norrbotten av obehandlad mjölk från svenska fjällkor. Den är lagrad i 9–12 månader och levereras vakuumförpackad och kyld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngredienser:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Obehandlad fjällkomjölk, salt (1,2 %), löpe och mjölksyrakultur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFetthalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cirka 28–30 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNäringsvärde per 100 g:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnergi: 1486 kJ \/ 355 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFett: 29 g, varav mättat fett 20 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKolhydrater: 0 g, varav sockerarter 0 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProtein: 22 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSalt: 1,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":58953829318987,"sku":"FJALLKO-CHEESE-GARDA-100","price":98.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":58955307483467,"sku":"FJALLKO-CHEESE-GARDA-150","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":58955316724043,"sku":"FJALLKO-CHEESE-GARDA-200","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Ost_av_fjallko_Garda_fran_Vuollerim.jpg?v=1792675659","url":"https:\/\/swedishwild.se\/sv-dk\/products\/garda-ost-av-fjallko","provider":"Swedish Wild","version":"1.0","type":"link"}