{"product_id":"kaffeost-av-svensk-fjallko","title":"Kaffeost av Fjällko","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUpptäck en av norra Sveriges mest genuiina delikatesser – äkta norrländsk kaffeost tillverkad av mjölk från den sällsynta svenska fjällkon.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKaffeost är en unik norrländsk ost med mild, fyllig mjölksmak och en härligt mjuk och lätt seg konsistens. Den är en självklar del av den nordsvenska och samiska matkulturen, där den traditionellt serveras i en kopp varmt kaffe. Men kaffeost är betydligt mer mångsidig än så – den är lika god som förrätt, huvudrätt eller dessert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVår kaffeost tillverkas av mjölk från fjällkor på Fjällkogård Lappland i Vuollerim, nära Polcirkeln. Osten formas och ugnsbakas, vilket ger den dess karakteristiska gyllene yta med vackert rostade fläckar och en mild, rund smak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTillverkad av mjölk från den sällsynta svenska fjällkon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFjällkon är en av Sveriges äldsta lantraser och har i generationer varit en viktig del av lantbruket i norra Sverige. Rasen är särskilt anpassad till det nordliga klimatet och är i dag betydligt mer ovanlig än förr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGenom att välja kaffeost från Vuollerim bidrar du till att bevara fjällkon, det norrländska mathantverket och en värdefull del av vårt svenska matarv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKaffeost har en skyddad ursprungsbeteckning (SUB)\u003c\/strong\u003e, vilket innebär att produkten måste tillverkas enligt särskilda krav inom ett definierat geografiskt område. Märkningen skyddar ostens ursprung, traditionella tillverkningsmetoder och unika karaktär. För dig som kund är det en kvalitetsstämpel som visar att du köper en genuin regional specialitet med djupa rötter i det norrländska matarvet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSå njuter du av kaffeost\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet klassiska sättet att äta kaffeost är att skära den i små tärningar och lägga dem i en kopp varmt kaffe. Osten mjuknar av värmen utan att smälta helt och får en härligt mjuk konsistens samtidigt som den tar upp kaffets aromer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMen det finns många andra goda sätt att servera kaffeost:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTill kaffet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Skär i små kuber och lägg direkt i en kopp varmt kaffe, precis som man traditionellt gör i norra Sverige.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSom förrätt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Stek eller värm försiktigt och servera med hjortronsylt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSom dessert:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Servera ljummen med varma hjortron eller andra bär.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePå ostbrickan:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ett spännande och genuint norrländskt alternativ till mer traditionella ostar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFörpackning och ursprung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKaffeosten tillverkas i Vuollerim i Lappland av mjölk från svenska fjällkor. Den är ugnsbakad efter formning och därigenom värmebehandlad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOsten levereras vakuumförpackad och skickas fryst. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"150","offer_id":58954515480907,"sku":"FJALLKO-KAFFEOST-150","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":58955344281931,"sku":"FJALLKO-KAFFEOST-200","price":98.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":58955350475083,"sku":"FJALLKO-KAFFEOST-250","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Kaffeost_fran_fjallko_i_kasa.jpg?v=1792680079","url":"https:\/\/swedishwild.se\/sv-dk\/products\/kaffeost-av-svensk-fjallko","provider":"Swedish Wild","version":"1.0","type":"link"}