{"title":"Kalix löjrom \u0026 svensk störrom","description":"\u003cp\u003eHos oss kan du köpa äkta Kalix löjrom från 2022 års fiske såväl som Swedish Black Caviar - hållbart odlad störrom från Småland. Dessa produkter är riktiga svenska lyxvaror som passar perfekt till speciella tillfällen. Både Kalix löjrom och vår svenska störrom är precis som vårt viltkött av absolut högsta kvalitet och givetvis klimatsmarta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kalix-lojrom","title":"Kalix löjrom - Fiskad 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÄkta svensk Kalix löjrom, eller \"Havets guld\" som det också kallas, är en riktig norrbottnisk lyxprodukt. K\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ealix löjrom är med sina extra små korn och lätt salta smak en mycket uppskattad delikatess som tas fram genom ett till största delen manuellt hantverk. Löjrom är något man gärna avnjuter på till speciella tillfällen då man verkligen vill få chansen att njuta av det bästa som det svenska fisket har att bjuda på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalix löjrom är det första svenska livsmedel att tilldelas EU-märkningen skyddad ursprungsbetäckning (SUB). Med detta följer mängder med krav på både fisket och produktion, där allt måste hålla högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eRommen kommer från den lilla laxfisken siklöja som fiskas i Bottenviken utanför Haparanda, Kalix, Luleå och Piteå. Fiskeområdet sträcker sig från Åbyälvens utlopp i söder till Torne älvs utlopp i norr samt högst fyra mil ut från kusten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet bästa sättet att tina löjrom är att göra det långsamt, dvs i kylen. Sedan skall man helst äta den så fort som möjligt, gärna inom ett dygn. Bäst blir det om man skruvar av locket och låter det ligga på burken under upptiningen. Var noga att inte röra rommen förrän du är säker på att de är tinade, annars förstörs de.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRommen skickas fryst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"90","offer_id":43632135471342,"sku":"VENDACE-ROE-KALIX-90","price":539.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":50501557780811,"sku":"VENDACE-ROE-KALIX-500","price":1879.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/Kalix_lojrom_i_burk.jpg?v=1742108754"},{"product_id":"swedish-black-caviar","title":"Svensk störrom","description":"\u003cp\u003eDenna svenska svarta \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBaerii Caviar kommer från stör (Acipenser Baerii) som är hållbart odlad och framställd i Sverige. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDet är en utsökt delikatess som bjuder på en \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003emjuk, ren smak med fin eftersmak. Kornen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eär svarta och relativt finkorniga. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenna kvalitetskaviar är odlad i Sverige på ett för naturen hållbart sätt i ett slutet kretslopp. Dessutom tar man fram rommen genom att \"mjölka\" levande fiskar, dvs ingen stör dödas i produktionen. \u003c\/span\u003eVerksamheten drivs i Strömsnärsbruk i Småland av Arctic Roe of Scandinavia som fokuserar på kvalitet, ekologisk hållbarhet samt givetvis fiskarnas välbefinnande. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVarje burk är normalt märkt med namnet på fisken som rommen kommer ifrån. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAlla störhonor har fått ukrainska eller ryska kvinnonamn efter kända historiska personer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSvart caviar från sibirisk stör är utsökt i sig själv men passar även väldigt bra som garnering på maträtter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCaviar bör förvaras kallt i kylskåp i högst +4 grader. Den har en bäst-före om 6 månader från produktionsdagen vid högst + 4 grader. Den kan även i vissa fall djupfrysas om den tinas upp långsamt en gång. Djupfrysning gagnar dock inte smakupplevelsen men kan tillgripas när bäst-före närmare sig, om det gör det.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBäst avnjuts svart caviar i rumstemperatur, dvs man bör ta ut den ur kylen 15-20 minuter innan servering och lossa locket så att luft och värme kommer in.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKaviaren skickas väl kyld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"10","offer_id":43583665635566,"sku":"STURGEON-CAVIAR-TRADITION-10","price":369.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"25","offer_id":42949586977006,"sku":"STURGEON-CAVIAR-TRADITION-25","price":609.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"50","offer_id":43052351815918,"sku":"STURGEON-CAVIAR-TRADITION-50","price":1199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"75","offer_id":43052353061102,"sku":"STURGEON-CAVIAR-TRADITION-75","price":1799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"100","offer_id":43740393341166,"sku":"STURGEON-CAVIAR-TRADITION-100","price":2389.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":43740393832686,"sku":"STURGEON-CAVIAR-TRADITION-250","price":5959.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":43740394684654,"sku":"STURGEON-CAVIAR-TRADITION-1000","price":23449.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0536\/6353\/1181\/files\/SwedishBlackCaviar-Pearl_1.jpg?v=1768577485"}],"url":"https:\/\/swedishwild.se\/sv-no\/collections\/kalix-lojrom-svensk-storrom\/kaviar.oembed","provider":"Swedish Wild","version":"1.0","type":"link"}