Recept på viltkött
Lasagne med viltfärs och champinjoner
En riktigt lyxig, hemlagad lasagne med viltfärs.
Tortillas med pulled vildsvinskarré, två såser och karamelliserade popcorn av kocken Alexandra Zazzi
Ett väldigt smakfyllt recept av kocken
Alexandra Zazzi. Tortillas med vildsvinskarré från Swedish Wild och fräscha, s...
Viltfärsburgare med amerikansk touch och lite sting
Ett bra recept på smakrika burgare av viltfärs, med hemgjord dressing. Chilisås och cayennepeppar ger ett fint tryck ...
Marinerad renfilé med helbakad rotselleri och blåbärssås
Renfilé är i vår mening världens godaste kött. Detta är ett innovativt och spännande recept som kommer från en av vår...
Bouef Bourguignon på älg
Boeuf Bourguignon är en klassisk kötträtt som får en vilttouch i det här receptet med älg istället för nöt samt rosma...
Älgskavsgryta med pressad potatis och lingon
Detta recept kommer fram fort som blixten när vi har tillgång till skav och trattkantareller hemma. I mitt tycke den ...
Renracks med BBQ-sås och sotade morötter
Vad passar bättre än renracks när man tröttnat på de traditionella grilldetaljerna eller vill ha en extra lyxig grill...
Vildandbrösfilé med potatispuré, rödvinssås och smarriga tillbehör
Denna rätt bestående av mör, smakrik vildandbröstfilé, krämig potatispuré, ljuvlig rödvinssås och tillbehör som sätte...
Björnburgare med whiskylök
Smaken av björnburgare blandar sig väldigt väl med lite starkare smaker som exempelvis whisky. Testa gärna detta rece...
Blåbärssås
Blåbärssås är en jättegod och relativt enkel sås som är perfekt till viltkött, särkilt finare detaljer av ren som ren...
Mormors älgkalops med ädelost - Även utmärkt med björnkött
Det här är min mormor Astas gamla recept på älgkalops med ädelost. Mormor var uppväxt på en prästgård utanför Härnös...