Såser

- Läs mer
  • ✓ Högsta kvalité
  • ✓ Snabba leveranser i hela Sverige
  • ✓ Nöjd kund-garanti
 
249 kr
Beräkna leveranstid Snabba leveranser 0-3 arbetsdagar
 

Om produkten

En underbar kokbok helt dedikerad till såser

Av Tommy Myllymäki
Förlag: Natur & Kultur

Såsen är antagligen det viktigaste tillbehöret till ditt viltkött och Såser av Tommy Myllymäki är den bästa såskokbok som vi har kunnat hitta. I boken hittar du exempelvis viltgräddsås, viltsky med åtta kryddor och recept på viltfond som alla är direkt anpassade till det vilda köket.

Tommy Myllymäki är en av Sveriges mest meriterade kockar och en av hans absolut starkaste sidor som kock är hans såskunskaper. Klassiska, moderna, kalla, varma, mustiga, syrliga – alltid riktigt bra såser. Såser innehåller recept och tekniktips på alla varianter av såser du kan tänkas behöva för att kunna äta och laga riktigt bra mat hemma. Från vit- och rödvinssås, pepparsås, portvinssås och bearnaisesås till kalla såser, vinägretter, salsor och efterrättssåser. Samtliga gjorda på det sätt Tommy tycker de blir allra godast.

”Tricket för att få till en riktigt bra rödvinssås är att steka på löken ordentligt så att den blir söt och god. Inte bränd, utan fint brynt. Sen brukar jag steka med lite rödbeta för finare färg. Och lite rökt svål för smaken. Avsluta med att reducera ner ordentligt.”

Tommy Myllymäki medverkar regelbundet i TV4:s Nyhetsmorgon och Mitt kök. Han vann Årets kock 2007 och tog silver i Bocuse d’Or 2010. Han har startat en rad restauranger och är inblandad i minst lika många till, nu senast egna restaurangen Sjön i Jönköping. 2012 kammande Tommy hem segern i matlagningsprogrammet Kockarnas kamp – framför allt just tack vare sina såskunskaper.

"En guldgruva för alla matlagare med ambitioner."
Expressen

"En lysande introduktion till såskonsten."
Kvällsposten

"En bok som hjälper dig att nå nya kulinariska höjder i köket!"
Andreas Grube, Vin & Bar Journalen

"En perfekt hjälpreda i köket, eller en säkerligen uppskattad present att ge bort till den som är intresserad av matlagning."
Ann-Christin Antonsson, Tranås-Posten

"Genialt val var det av Tommy Myllymäki att göra "Såser" som första kokbok. Läs den som receptbok eller som såslexikon. Jättekul för alla som vill nörda in sig på hur man gör en beurre blanc eller slår en bearnaise."
Stina Cederholm, Svenska Dagbladet

"...faktum är att detta kan bli den mest ovärderliga kokbok du kan komma att äga."
Johan Engman, Sundsvalls tidning

Leverans 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr

Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:

  • Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
  • 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
  • 2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort

Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.

Customer Reviews

Based on 13 reviews
92%
(12)
8%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Ann W. (Nässjö, SE)
Såser

Toppen!

H
Helen T. (Stockholm, SE)
Såser o viltboken

Superfina, snabb leverans

M
Märit R. (Uppsala, SE)

Såser

E
Ekefäldt P. (Stockholm, SE)

Såser

J
Johan (Stockholm, SE)
Såser

Toppen! Lätt att följa, bra recept och ja, ett måste till viltkött. Kort, toppenbra!

100% svenskt ren- & viltkött

Allt vårt kött kommer från svenska djur som levt sitt liv fritt i naturen.

Snabba leveranser i hela Sverige

Våra paket levereras på 0-3 arbetsdagar med 98% leveranssäkerhet. Garanterad kylkedja hela vägen hem till din dörr.

Nöjd kund-garanti

Om något går fel på vägen, så vill vi gärna hjälpa dig. Kontakta oss direkt så löser vi det!