Recept på viltkött
Denna tartar, eller råbiff, är gjord på suovasrökt reninnanlår. Suovasen har en fantastisk konsistens och...
Älgfärsjärpar är enkla att göra men kan samtidigt tillagas på många olika sätt för att...
Det här receptet har vi fått från den franska kocken Paul Marcon som använde det...
Tortillas med pulled vildsvinskarré, två såser och karamelliserade popcorn av kocken Alexandra Zazzi
Ett väldigt smakfyllt recept av kocken Alexandra Zazzi. Tortillas med vildsvinskarré från Swedish Wild och...
Ett bra recept på smakrika burgare av viltfärs, med hemgjord dressing. Chilisås och cayennepeppar ger...
Renfilé är i vår mening världens godaste kött. Detta är ett innovativt och spännande recept...
Boeuf Bourguignon är en klassisk kötträtt som får en vilttouch i det här receptet med älg...