![Ytterfilé av dovhjort hjortkött köp online how Swedish Wild](http://swedishwild.se/cdn/shop/products/hjortstek_-_1.jpg?v=1698657821&width=480)
![Dovhjortsytterfilé](http://swedishwild.se/cdn/shop/products/hjortstek_v6_-_1.jpg?v=1698657821&width=480)
![Dovhjortsytterfilé](http://swedishwild.se/cdn/shop/products/hjortstek_v5_-_1.jpg?v=1698657821&width=480)
![Styckschema för dovhjort meat mapping fallow deer ytterfilé sirloin](http://swedishwild.se/cdn/shop/products/fallow-deer-sirloin.jpg?v=1698657821&width=480)
Dovhjortsytterfilé
Om produkten
Ytterfilén är en av de finaste bitarna på dovhjorten och är en av våra mest populära produkter. Den har en något mildare viltsmak jämfört med exempelvis älg.
Hjortytterfilé passar perfekt som huvudrätt för en familjemiddag eller middag med vänner när man vill servera något verkligen speciellt. Man kan tillreda den på ett enkelt sätt i panna eller på grillen och få ett fantastiskt resultat.
Själva brukar vi steka den i all enkelhet i en het panna, några minuter på varje sidan. Använd gärna rikligt med smör och ös med jämna mellanrum. Salta innan men peppra efter stekningen.
Stek inte för länge då den absolut inte får bli torr - Se till att innertemperaturen inte går över 55 grader. Låt vila någon minut under bakplåtspapper innan du skivar upp den med en vass kniv. Servera med en god viltsås, svartvinbärsgelé och ugnsrostade rotfrukter. Väldigt väldigt gott!
Detta kött är även ganska enkelt att grilla. Det har ingen tjock kappa utan bara en tunn silverhinna, denna hinna vill man ta bort då den inte tillför något. Grilla på köttet hårt någon minut så den får mycket färg och lägg det sedan på sidan av grillen där det är mindre varmt och låt den smyga sig klar. Krydda enbart med salt och peppar, ingen grillkrydda då köttet redan är smakrikt. Hjortytterfilé är extremt mört och jämntjockt hela vägen vilket gör det enklare att grilla bra.
Dovhjortsytterfilén skickas vakuumförpackat och fryst.
Innehåll: Viltkött av dovhjort
Näringsvärde (per 100 gram):
Energi 452 kJ / 108 kcal
Fett 1,8 g (varav mättat fett 0,9 g)
Kolhydrater 0 g (varav sockerarter 0 g)
Protein 22 g
Leverans 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr
Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:
- Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
- 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
- 2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort
Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.
Dovhjortsytterfilé
Smakade jättegott, vi tillagade den på grillen, bara salt och peppar
Dovhjortsytterfilé
Mina väninnor fick dovhjort till middag. Det blev ingenting över. Det säger allt. Mycket, mycket gott kött.
Det var en fin köttbit, som smakade så läckert
![](http://swedishwild.se/cdn/shop/files/swedish-wild-game-meat.jpg?crop=center&height=120&v=1713966692&width=120)
Högkvalitativt viltkött
![](http://swedishwild.se/cdn/shop/files/skog.jpg?crop=center&height=120&v=1713971422&width=120)
100% naturligt
![](http://swedishwild.se/cdn/shop/files/halsosamt-viltkott.png?crop=center&height=120&v=1713971710&width=120)