icon

Snabba leveranser i hela Sverige, 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr

Älgentrecote

Normalt pris £54.00

£90.00 / kg

Enhetspris per 

Läs fler omdömen
Välj vikt (g):

6 kvar i lager

Älgentrecote är en fin bit älgkött som sitter precis ovanför ryggbiffen. Även om älgkött generellt sett är väldigt fettsnålt så passar älgentrecote, med sin något högre fetthalt, väldigt bra att grilla eller att skiva och steka direkt i panna.

Vi säljer enbart hela bitar, dvs köper du en 1kg entrecote från oss garanterar vi att den kommer som en hel bit och inte uppdelad i flera mindre bitar.

Älgentrecote passar perfekt som huvudrätt för en familjemiddag eller middag med vänner när man vill servera något speciellt. Man kan tillreda den på ett enkelt sätt i ugn eller på grillen och få ett fantastiskt resultat. För grillen, följ instruktionen nedan men lägg på grillen (heta delen) istället för i pannan.

  • Sätt ugnen på 125ºC
  • Trimma köttet, dvs ta bort fett och all hinna med en vass kniv. Gnugga in köttet med salt (peppra efter stekningen)
  • Sätt in en koktermometer till mitten av köttet
  • Sätt in hela köttet i ugnen. Ta ut den igen när innertemperaturen når 53ºC
  • Stek köttet i smör på hög värme i panna för att få en fin krispig yta (30-60 sek per sida). Innertemperaturen bör ha ökat till 56ºC när du är färdig
  • Servera direkt
  • Älgkött är mustigt och rikt på smal. Kombinera därför gärna med ett fylligare vin som exempelvis Cabernet Sauvignon, Amarone, Sangiovese eller Malbec

Älgentrecote går även utmärkt att skiva och grilla ett par minuter på direkt värme eller i en het panna. Skiva gärna 3-4 cm tjocka skivor så bevaras saftigheten bäst. Låt den aldrig bli mer stekt är "medium rare" eftersom den då lätt kan bli torr (pga den låga fetthalten).

Ursprung: Sverige. Älgen kom från Norrbotten eller Västerbotten och styckning och paketering skedde i Arvidsjaur.

Älgentrecoten skickas vakuumförpackad och fryst.

Innehåll: Älgkött

Näringsvärde (per 100g): Energi 420 kJ, 100 kcal, fett 1,3g (varav mättat fett 0,4g), kolhydrater 0g (varav sockerarter 0g), protein 22,5g. 


      Leveranstid 

      Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:

      • Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
      • 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
      • 2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort

      Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.

      Fraktkostnad

      Fraktkostnaden bestäms av ditt ordervärde enligt följande:

      • Över 1200 kr:    Gratis frakt
      • 500 - 1200 kr:   89 kr
      • Under 500 kr: 149 kr

       

      Om du bor i Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje eller Uppsala och beställer innan kl 11.00 på en vardag får du nästan alltid ditt viltkött redan samma kväll. I övriga landet tar leveransen i huvudsak 1-2 arbetsdagar där 1 arbetsdag är det vanligaste. Vi kan tyvärr inte leverera under helg.

      Leverans till vissa adresser kan i undantagsfall ta 3 arbetsdagar. Då ser vi givetvis fortfarande till att kylkedjan hålls hela vägen till din dörr.

      Om du vill ha din leverans på ett specifikt datum, så kontakta oss på info@swedishwild.se. Det går inte att ändra leveransdatum via våra transportpartners (Best och Postnord). 

      Vi skickar våra väl kylda och isolerade paket till kunder över HELA Sverige. Vi garanterar kylkedjan hela vägen hem till dig.

      Våra transportpartners är Best, PostNord och UPS. Varje firma har sina styrkor och vi väljer partner beroende på var du bor så att vi kan maximera leveranssäkerheten till just dig. Vi eftersträvar att alltid skicka din beställning påföljande vardag när våra partner har upphämtning hos oss. Vi skickar alltid direkt hem till din dörr - aldrig via ombud.

      Best

      Best hämtar hos oss samtliga vardagar. I Stockholm och Uppsala sker leverans samma kväll 17-22 för beställningar innan 11.00. För övriga områden där Best verkar sker leveransen nästkommande kväll (inkl. lördag) 17-22. 

      Best leveranser är hållbara både för miljö och för chaufförer. Bests fordon drivs av fossilfria bränslen och körs av chaufförer med goda arbetsvillkor. Best har dessutom kollektivavtal för egen personal och krav på kollektivavtal hos underleverantörer.

      När Best plockat upp din beställning från oss får du en notis via sms där du kan spåra din leverans i realtid och anpassa din leverans efter dina önskemål. Du kan exempelvis välja om du vill få paketet lämnat utanför dörren (extra smidigt om du inte är hemma vid leveranstidpunkten), eller om du vill att chauffören ska knacka på dörren istället för att ringa på.

      Postnord

      PostNord hämtar ditt paket hos oss på måndag-torsdag och levererar i de flesta fall vid din dörr dagen efter. I vissa fall kan leveranserna ta 2-3 dagar från att paketet hämtas hos oss, och vi skickar då, vid behov, på måndag eller tisdag så att ditt paket inte blir liggande över helgen hos PostNord. Vi ser till att packa rejält med kylelement och isolering så att du kan vara säker på att köttet kommer fram till dig väl kylt. PostNord levererar till HELA Sverige.

      Frakttemperatur

      Allt kött är fryst (under -18ºC) när det skickas. När det sedan kommer fram till dig kan det i vissa fall ha tinat något i kanterna, men det är ingen fara för köttets kvalitet och det är definitivt ingen hälsorisk.

      Vi garanterar att ditt kött aldrig når en temperatur över 4ºC under frakten. Om detta av någon outgrundlig anledning ändå har hänt så kontakta oss gärna, så ser vi till att vi löser det för dig på bästa sätt.

      Viltkött är väldigt hållbart, mycket tack vare sin låga fetthalt, så det går alltid bra att frysa in köttet igen utan att det tar någon nämnvärd skada. Vi rekommenderar dock alltid att hålla köttet väl kylt under 4ºC och att konsumera det inom 7 dagar från att det kommit fram till dig.

      Miljövänliga förpackningslösningar

      Hållbar frakt är väldigt viktigt för oss. Därför använder vi ingen frigolit, EPS eller liknande miljöovänliga förpackningsmaterial. Våra förpackningar är helt återvinningsbara, biologiskt nedbrytbara och / eller återanvändbara.

      Ditt kött kommer att packas i en påse av återvunnet material. Denna påse går sedan ner i vår designade box tillsammans med fryst kylgel. Dessa kylgel ser till att köttet håller rätt temperatur under resan till dig. Kylgel:en är givetvis livsmedelsgodkänd och kan du återanvända många gånger om. Om du bestämmer dig för att slänga dem, så gör det som de är tillsammans med annat brännbart avfall. Häll inte ut innehållet i vasken då det kan expandera något i kontakt med vatten.

      Som isolering använder vi fårull, naturens egen bästa isolering, för att se till att köttet håller rätt temperatur under transporten. Fårull är 100% nedbrytbart och du kan lägga det på komposten (ta dock ut det ur det tunna plasthöljet först) eller återanvända det för olika syften. Boxen är gjord på 100% återanvänt papp och kan lämnas i pappersåtervinning. 

      Customer Reviews

      Based on 70 reviews
      84%
      (59)
      7%
      (5)
      6%
      (4)
      1%
      (1)
      1%
      (1)
      M
      Marie H. (Vaxjo, SE)

      Inte ätit ännu, säker gott

      p
      peter k. (Järfälla Municipality, SE)
      Gotte med älgkött

      Då min karriär som älg jägare är över (ALS) så är ert kött fullt ut likställt

      P
      Per K. (Nacka, SE)

      Helt ok

      K
      Kristina Ö. (Stockholm, SE)
      Säkert bra även denna gång. Skall användas lösts v

      Lev fungerade denna gång, så det var helt fruset vid lev.

      K
      Kristina F. (Stockholm, SE)
      Älgentrecote

      Kul att kunna beställa! Ville testa fast sonen är jägare. Paketet stod ute i skuggan typ 20 plus när jag kom fr jobbet, leveransen kom väl på fm. Lite tinat, men jag frös om den. Ska bli spännande och lägga på grillen!

      Customer Reviews

      Based on 70 reviews
      84%
      (59)
      7%
      (5)
      6%
      (4)
      1%
      (1)
      1%
      (1)
      M
      Marie H. (Vaxjo, SE)

      Inte ätit ännu, säker gott

      p
      peter k. (Järfälla Municipality, SE)
      Gotte med älgkött

      Då min karriär som älg jägare är över (ALS) så är ert kött fullt ut likställt

      P
      Per K. (Nacka, SE)

      Helt ok

      K
      Kristina Ö. (Stockholm, SE)
      Säkert bra även denna gång. Skall användas lösts v

      Lev fungerade denna gång, så det var helt fruset vid lev.

      K
      Kristina F. (Stockholm, SE)
      Älgentrecote

      Kul att kunna beställa! Ville testa fast sonen är jägare. Paketet stod ute i skuggan typ 20 plus när jag kom fr jobbet, leveransen kom väl på fm. Lite tinat, men jag frös om den. Ska bli spännande och lägga på grillen!

      Popup

      Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

      Age verification

      By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

      Sök bland vårt viltkött...

      Lagt till kundvagnen