Hjortentrecôte
- ✓ Högsta kvalité
- ✓ Snabba leveranser i hela Sverige
- ✓ Nöjd kund-garanti
Om produkten
Entrecôte är en fin detalj som sitter precis ovanför ryggbiffen. Även om hjortkött generellt sett är väldigt fettsnålt så passar entrecôten, med sin något högre fetthalt, bra att grilla.
Se till att köttet är rumstempererat innan du tillagar det. Detta är ett framdelskött och tål därför mer värme. Fetare stekdetaljer tillagas till högre temperatur för att fettet ska smälta och ge en saftighet till köttet samt minska tuggmotståndet. Sikta på en innertemperatur om drygt 60 grader när biten tas av grillen eller ur ugnen. Låt vila minst 10 minuter innan servering.
Entrecoten går även utmärkt att skiva med en vass kniv och grilla ett par minuter på direkt värme eller i en het panna. Skiva gärna tjocka skivor så bevaras saftigheten bäst.
Ursprung: Sverige.
Innehåll: Svenskt hjortkött från jakt, dvs inga hägnade djur. Slakteriet får i huvudsak in dovhjort men även kronhjort kan förekomma.
Köttet skickas vakuumförpackat och fryst.
Leverans 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr
Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:
- Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
- 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
- 2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort
Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.
100% svenskt ren- & viltkött
Snabba leveranser i hela Sverige
