icon

Snabba leveranser i hela Sverige, 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr

Viltlåda + kokbok: Viltkött till 5 rätter inkl. Kocken & jägaren

Normalt pris £183.00

Enhetspris per 

Läs fler omdömen

0 kvar i lager

Den här viltlådan har vi tagit fram för dig som vill lära dig hur man bäst tillagar viltkött. Eller kanske för dig som har lång erfarenhet av viltkött men vill ha lite extra inspiration och tips från en riktigt erfaren mästerkock på viltkött.

Vi har designat lådan för att matcha våra 5 favoritrecept ur vår favoritkokbok för viltkött: Kocken & jägaren. Boken skickas med gratis tillsammans med viltlådan. Kocken & jägaren är framtagen av stjärnkocken Mikael Einarsson och jägaren Hubbe Lemon

I viltlådan finner du det viltkött du behöver till följande recept:

  • Älgbiff med grönpepparsås (sid 59)
  • Rosastekt rådjursytterfilé - Vi har valt att använda renytterfilé istället. Vi skickar med den putsade varianten, så går det lite fortare att förbereda 
  • Wallenbergare på rådjur - Vi har valt att göra den på älg istället, vilket har blivit fantastiskt gott. Sikta på en något högre innertemperatur än för rådjur (sid 135)
  • Carpaccio på dovhjort - Vi har valt att göra den på reninnanlår från kalv (sid 150)
  • Hjortskav - Här använder vi renskav istället för hjort (sid 158)

Dessutom har vi lagt med torkad renkorv, vilken är perfekt att servera till fördrinken, till ett glas öl, vid lägerelden, eller egentligen varsomhelst.

Boken innehåller totalt 39 fantastiskt goda recept och du kan givetvis välja att använda köttet till ett flertal andra rätter.

Viltlådan innehåller:

  • 600 g Älgryggbiff
  • 500 g Renytterfilé - putsad
  • 450 g Renstek från innanlår - kalv
  • 400 g Renskav av högrev
  • 500 g Älgfärs
  • 100 g Torkad renkorv (lättrökt)

Dessutom ingår boken Kocken & jägaren (värde 299 kr).

    Alla vikter är ungefärliga och kan skilja +/- 100 g per produkt. Vi gör dock vårt bästa för att du skall få så exakta vikter som möjligt, och totalvikten kommer alltid att vara minst den sammanlagda vikten av de inkluderade produkterna.

        Leveranstid 

        Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:

        • Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
        • 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
        • 2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort

        Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.

        Fraktkostnad

        Fraktkostnaden bestäms av ditt ordervärde enligt följande:

        • Över 1200 kr:    Gratis frakt
        • 500 - 1200 kr:   89 kr
        • Under 500 kr: 149 kr

         

        Om du bor i Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje eller Uppsala och beställer innan kl 11.00 på en vardag får du nästan alltid ditt viltkött redan samma kväll. I övriga landet tar leveransen i huvudsak 1-2 arbetsdagar där 1 arbetsdag är det vanligaste. Vi kan tyvärr inte leverera under helg.

        Leverans till vissa adresser kan i undantagsfall ta 3 arbetsdagar. Då ser vi givetvis fortfarande till att kylkedjan hålls hela vägen till din dörr.

        Om du vill ha din leverans på ett specifikt datum, så kontakta oss på info@swedishwild.se. Det går inte att ändra leveransdatum via våra transportpartners (Best och Postnord). 

        Vi skickar våra väl kylda och isolerade paket till kunder över HELA Sverige. Vi garanterar kylkedjan hela vägen hem till dig.

        Våra transportpartners är Best, PostNord och UPS. Varje firma har sina styrkor och vi väljer partner beroende på var du bor så att vi kan maximera leveranssäkerheten till just dig. Vi eftersträvar att alltid skicka din beställning påföljande vardag när våra partner har upphämtning hos oss. Vi skickar alltid direkt hem till din dörr - aldrig via ombud.

        Best

        Best hämtar hos oss samtliga vardagar. I Stockholm och Uppsala sker leverans samma kväll 17-22 för beställningar innan 11.00. För övriga områden där Best verkar sker leveransen nästkommande kväll (inkl. lördag) 17-22. 

        Best leveranser är hållbara både för miljö och för chaufförer. Bests fordon drivs av fossilfria bränslen och körs av chaufförer med goda arbetsvillkor. Best har dessutom kollektivavtal för egen personal och krav på kollektivavtal hos underleverantörer.

        När Best plockat upp din beställning från oss får du en notis via sms där du kan spåra din leverans i realtid och anpassa din leverans efter dina önskemål. Du kan exempelvis välja om du vill få paketet lämnat utanför dörren (extra smidigt om du inte är hemma vid leveranstidpunkten), eller om du vill att chauffören ska knacka på dörren istället för att ringa på.

        Postnord

        PostNord hämtar ditt paket hos oss på måndag-torsdag och levererar i de flesta fall vid din dörr dagen efter. I vissa fall kan leveranserna ta 2-3 dagar från att paketet hämtas hos oss, och vi skickar då, vid behov, på måndag eller tisdag så att ditt paket inte blir liggande över helgen hos PostNord. Vi ser till att packa rejält med kylelement och isolering så att du kan vara säker på att köttet kommer fram till dig väl kylt. PostNord levererar till HELA Sverige.

        Frakttemperatur

        Allt kött är fryst (under -18ºC) när det skickas. När det sedan kommer fram till dig kan det i vissa fall ha tinat något i kanterna, men det är ingen fara för köttets kvalitet och det är definitivt ingen hälsorisk.

        Vi garanterar att ditt kött aldrig når en temperatur över 4ºC under frakten. Om detta av någon outgrundlig anledning ändå har hänt så kontakta oss gärna, så ser vi till att vi löser det för dig på bästa sätt.

        Viltkött är väldigt hållbart, mycket tack vare sin låga fetthalt, så det går alltid bra att frysa in köttet igen utan att det tar någon nämnvärd skada. Vi rekommenderar dock alltid att hålla köttet väl kylt under 4ºC och att konsumera det inom 7 dagar från att det kommit fram till dig.

        Miljövänliga förpackningslösningar

        Hållbar frakt är väldigt viktigt för oss. Därför använder vi ingen frigolit, EPS eller liknande miljöovänliga förpackningsmaterial. Våra förpackningar är helt återvinningsbara, biologiskt nedbrytbara och / eller återanvändbara.

        Ditt kött kommer att packas i en påse av återvunnet material. Denna påse går sedan ner i vår designade box tillsammans med fryst kylgel. Dessa kylgel ser till att köttet håller rätt temperatur under resan till dig. Kylgel:en är givetvis livsmedelsgodkänd och kan du återanvända många gånger om. Om du bestämmer dig för att slänga dem, så gör det som de är tillsammans med annat brännbart avfall. Häll inte ut innehållet i vasken då det kan expandera något i kontakt med vatten.

        Som isolering använder vi fårull, naturens egen bästa isolering, för att se till att köttet håller rätt temperatur under transporten. Fårull är 100% nedbrytbart och du kan lägga det på komposten (ta dock ut det ur det tunna plasthöljet först) eller återanvända det för olika syften. Boxen är gjord på 100% återanvänt papp och kan lämnas i pappersåtervinning. 

        Customer Reviews

        Based on 4 reviews
        75%
        (3)
        25%
        (1)
        0%
        (0)
        0%
        (0)
        0%
        (0)
        S
        S. (Rundvik, SE)
        Exceptional Quality

        Excellent service, fantastic prices, exceptional quality.

        M
        Margaretha N. (Lund, SE)
        Viltlåda

        Mycket bra kött och en trevlig kokbok

        M
        M. M. (Solna, SE)
        Köttet utsökt som alltid

        Kopplingen till de 5 rätterna (i boken?) är inte uppenbar. Jag får väl leta fram igen på er webbsida.

        J
        Johan H. (Amsterdam, NL)
        Fantastiska recept och otroligt fint kött

        Recepten är jättebra. En del av dem tar ett tag att röra ihop, men oj vad goda wallaenbergarna är! Köttet kommer perfekt fryst och är riktigt fin kvalitet

        Customer Reviews

        Based on 4 reviews
        75%
        (3)
        25%
        (1)
        0%
        (0)
        0%
        (0)
        0%
        (0)
        S
        S. (Rundvik, SE)
        Exceptional Quality

        Excellent service, fantastic prices, exceptional quality.

        M
        Margaretha N. (Lund, SE)
        Viltlåda

        Mycket bra kött och en trevlig kokbok

        M
        M. M. (Solna, SE)
        Köttet utsökt som alltid

        Kopplingen till de 5 rätterna (i boken?) är inte uppenbar. Jag får väl leta fram igen på er webbsida.

        J
        Johan H. (Amsterdam, NL)
        Fantastiska recept och otroligt fint kött

        Recepten är jättebra. En del av dem tar ett tag att röra ihop, men oj vad goda wallaenbergarna är! Köttet kommer perfekt fryst och är riktigt fin kvalitet

        Popup

        Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

        Age verification

        By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

        Sök bland vårt viltkött...

        Lagt till kundvagnen