Viltlåda + kokbok: Viltkött till 5 rätter inkl. Kocken & jägaren

- Läs mer
 
£182.00
 

Om produkten

Den här viltlådan har vi tagit fram för dig som vill lära dig hur man bäst tillagar viltkött. Eller kanske för dig som har lång erfarenhet av viltkött men vill ha lite extra inspiration och tips från en riktigt erfaren mästerkock på viltkött.

Vi har designat lådan för att matcha våra 5 favoritrecept ur vår favoritkokbok för viltkött: Kocken & jägaren. Boken skickas med gratis tillsammans med viltlådan. Kocken & jägaren är framtagen av stjärnkocken Mikael Einarsson och jägaren Hubbe Lemon

I viltlådan finner du det viltkött du behöver till följande recept:

  • Älgbiff med grönpepparsås (sid 59)
  • Rosastekt rådjursytterfilé - Vi har valt att använda renytterfilé istället. Vi skickar med den putsade varianten, så går det lite fortare att förbereda 
  • Wallenbergare på rådjur - Vi har valt att göra den på älg istället, vilket har blivit fantastiskt gott. Sikta på en något högre innertemperatur än för rådjur (sid 135)
  • Carpaccio på dovhjort - Vi har valt att göra den på reninnanlår från kalv (sid 150)
  • Hjortskav - Här använder vi renskav istället för hjort (sid 158)

Dessutom har vi lagt med torkad renkorv, vilken är perfekt att servera till fördrinken, till ett glas öl, vid lägerelden, eller egentligen varsomhelst.

Boken innehåller totalt 39 fantastiskt goda recept och du kan givetvis välja att använda köttet till ett flertal andra rätter.

Viltlådan innehåller:

  • 600 g Älgryggbiff
  • 500 g Renytterfilé - putsad
  • 450 g Renstek från innanlår - kalv
  • 400 g Renskav av högrev
  • 500 g Älgfärs
  • 100 g Torkad renkorv (lättrökt)

Dessutom ingår boken Kocken & jägaren (värde 299 kr).

    Alla vikter är ungefärliga och kan skilja +/- 100 g per produkt. Vi gör dock vårt bästa för att du skall få så exakta vikter som möjligt, och totalvikten kommer alltid att vara minst den sammanlagda vikten av de inkluderade produkterna.

    Ursprung: Sverige

        Leverans 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr

        Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:

        • Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
        • 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
        • 2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort

        Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.

        Customer Reviews

        Based on 4 reviews
        75%
        (3)
        25%
        (1)
        0%
        (0)
        0%
        (0)
        0%
        (0)
        S
        S. (Rundvik, SE)
        Exceptional Quality

        Excellent service, fantastic prices, exceptional quality.

        M
        Margaretha N. (Lund, SE)
        Viltlåda

        Mycket bra kött och en trevlig kokbok

        M
        M. M. (Solna, SE)
        Köttet utsökt som alltid

        Kopplingen till de 5 rätterna (i boken?) är inte uppenbar. Jag får väl leta fram igen på er webbsida.

        J
        Johan H. (Amsterdam, NL)
        Fantastiska recept och otroligt fint kött

        Recepten är jättebra. En del av dem tar ett tag att röra ihop, men oj vad goda wallaenbergarna är! Köttet kommer perfekt fryst och är riktigt fin kvalitet

        Högkvalitativt viltkött

        Vårt koncept är att erbjuda det bästa viltkött som går att få tag på, direkt till dig som slutkund. Vi ser till att du kan köpa de bitar som annars bara säljs till grossister och finare restauranger.

        100% naturligt

        Vi vill hävda att det finns inget kött i värden som är så skonsamt för djuren, kräver så lite av jordens resurser att producera och har så lågt CO2-avtryck som svenskt viltkött.

        Ett hälsosamt alternativ

        Viltkött är naturligt magert och näringsrikt eftersom djuren lever ett fritt liv och betar naturligt. Detta ger ett renare och mer hälsosamt köttval.