Stör

Swedish Black Caviar - Arctic Tradition

- Läs mer
Vikt (g)
 
£99.00
 

Om produkten

Denna svenska svarta Baerii Caviar kommer från stör (Acipenser Baerii) som är hållbart odlad och framställd i Sverige. Det är en utsökt delikatess som bjuder på en mjuk, ren smak med fin eftersmak. Kornen är svarta och relativt finkorniga. 

Denna kvalitetskaviar är odlad i Sverige på ett för naturen hållbart sätt i ett slutet kretslopp. Dessutom tar man fram rommen genom att "mjölka" levande fiskar, dvs ingen stör dödas i produktionen. Verksamheten drivs i Strömsnärsbruk i Småland av Arctic Roe of Scandinavia som fokuserar på kvalitet, ekologisk hållbarhet samt givetvis fiskarnas välbefinnande. 

Varje burk är normalt märkt med namnet på fisken som rommen kommer ifrån. Alla störhonor har fått ukrainska eller ryska kvinnonamn efter kända historiska personer. 

Svart caviar från sibirisk stör är utsökt i sig själv men passar även väldigt bra som garnering på maträtter.

Caviar bör förvaras kallt i kylskåp i högst +4 grader. Den har en bäst-före om 6 månader från produktionsdagen vid högst + 4 grader. Den kan även i vissa fall djupfrysas om den tinas upp långsamt en gång. Djupfrysning gagnar dock inte smakupplevelsen men kan tillgripas när bäst-före närmare sig, om det gör det.

Bäst avnjuts svart caviar i rumstemperatur, dvs man bör ta ut den ur kylen 15-20 minuter innan servering och lossa locket så att luft och värme kommer in.

Ursprung: Sverige

Ingredienser: Störrom (92,3%), rapsolja (4%), salt (3,7%).

Näringsvärde per 100 gram: Energi 921 kJ (220 kcal), Fett 14 gram (varav mättat fett 2,7 gram), Kolhydrater 2,9 gram (varav sockerarter 0,3 gram), Protein 20,8 gram, Salt 3,7 gram.

    Leverans 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr

    Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:

    • Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
    • 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
    • 2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort

    Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.

    Customer Reviews

    Based on 35 reviews
    80%
    (28)
    9%
    (3)
    9%
    (3)
    0%
    (0)
    3%
    (1)
    V
    Veronica M.W. (Malmo, SE)
    Swedish black Caviar

    Helt ljuvligt gott!!

    M
    Mikael J. (Malmo, SE)
    Swedish Black Caviar

    Tyvärr en liten besvikelse. Vet inte om jag är lite kräsen men saknade sältan.
    Annars bra service och bra leverans.

    G
    Gabriel L. (Ekerö, SE)

    Swedish Black Caviar - Arctic Tradition

    S
    Sören L. (Uddevalla, SE)
    Bästa renlever och svensk störkaviar

    Bästa levern på marknaden. Tack för att hundarna lämna lite av det godaste på renen till oss andra vid slakten! Och den läckra störkaviaren från Småland som förrätt. Oöverträffat!! Beröm!!

    S
    Susanne L. (Stockholm, SE)

    Mycket god kaviar, men lite besviken då den kom i glasburk och inte plåtburk som bilden visade. Ser mer exklusivt ut.

    Högkvalitativt viltkött

    Vårt koncept är att erbjuda det bästa viltkött som går att få tag på, direkt till dig som slutkund. Vi ser till att du kan köpa de bitar som annars bara säljs till grossister och finare restauranger.

    100% naturligt

    Vi vill hävda att det finns inget kött i värden som är så skonsamt för djuren, kräver så lite av jordens resurser att producera och har så lågt CO2-avtryck som svenskt viltkött.

    Ett hälsosamt alternativ

    Viltkött är naturligt magert och näringsrikt eftersom djuren lever ett fritt liv och betar naturligt. Detta ger ett renare och mer hälsosamt köttval.