Dovhjort

Hjortinnanlår - finaste steken från dovhjort

- Läs mer
  • ✓ Högsta kvalité
  • ✓ Snabba leveranser i hela Sverige
  • ✓ Nöjd kund-garanti
Välj vikt (g)
 
£56.00
Beräkna leveranstid Snabba leveranser 0-3 arbetsdagar
 

Om produkten

Hjortstek från innanlår är den finaste stekdetaljen från dovhjorten och blir tex en väldigt god söndagsstek som är relativt enkel att laga till. Bind upp köttet med hushållssnöre, salta och peppra. Bryn därefter hjortsteken runt om i smör i en stekgryta och stek det sedan i ugnen. Hjort är ljusare i köttet jämfört med tex ren och väldigt delikat. 

Hjortstek blir en alldeles ypperlig familjemiddag, servera gärna med hasselbackspotatis och kokt brysselkål. 

Om du grillar hjortinnanlåret har vi några tips. Då detta kött är extremt magert är det därmed mer ömtåligt att grilla. 50-58 grader är den rätt spann i temperatur att eftersträva. Grilla på ordentligt en kort stund så det får yta men lägg det sedan på sidan av grillen där det är mindre varmt och låt det ”smyga sig” klart. Använd kött-termomenter och plocka av den några grader under målet. Köttet är otroligt mört och smakrikt och blir ännu mer smakrikt om man kryddar det med Kocken och Grisens grillsalt, då smakar det dubbelt så mycket grillat. Grillsaltet finns i vår webshop. 

Titta gärna på våra instruktioner för viltkött i ugn eller varför inte testa receptet "Urbenad helstekt rådjursstek" (sid 127) ur kokboken Kocken och jägaren.

Ursprung: Sverige

Innehåll: Svenskt dovhjortskött

Köttet skickas vakuumförpackat och fryst.

              Leverans 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr

              Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:

              • Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
              • 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
              • 2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort

              Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.

              Customer Reviews

              Based on 41 reviews
              83%
              (34)
              7%
              (3)
              5%
              (2)
              2%
              (1)
              2%
              (1)
              E
              Elin M. (Stockholm, SE)
              Perfekt dovhjort

              Fantastisk kvalité och packning, överträffade mina förväntningar på alla plan👌

              A
              Anneli L.
              Hjortinnanlår

              Riktigt fin bit som blev kanongod på grillen. Tyvärr kom den tinad. Men vi åt den direkt

              M
              Mats N. (Ulricehamn, SE)
              Hjort

              Kanonfint och mört

              M
              Marie-Anne F. (Gothenburg, SE)

              Inte testat den än!

              T
              Thord L. (Kristianstad, SE)
              Fantastiskt kött, dålig frakt

              Vi fick en fantastisk köttbit, helt magisk. Tyvärr var inte kylkedjan lika bra. Köttet var helt tinat när det kom fram till den skånska landsbygden. Kommer inte att kunna köpa någon fler gång.

              100% svenskt ren- & viltkött

              Allt vårt kött kommer från svenska djur som levt sitt liv fritt i naturen.

              Snabba leveranser i hela Sverige

              Våra paket levereras på 0-3 arbetsdagar med 98% leveranssäkerhet. Garanterad kylkedja hela vägen hem till din dörr.

              Nöjd kund-garanti

              Om något går fel på vägen, så vill vi gärna hjälpa dig. Kontakta oss direkt så löser vi det!