Kronhjort

Kronhjortsfilé

- Läs mer
  • ✓ Högsta kvalité
  • ✓ Snabba leveranser i hela Sverige
  • ✓ Nöjd kund-garanti
Välj vikt (g)
 
£7.00
Beräkna leveranstid Snabba leveranser 0-3 arbetsdagar Obs - leveransuppehåll under jul och nyår (2024-12-21 - 2025-01-06)
 

Om produkten

Filén (innerfilé) är den finaste biten på kronhjorten och en av våra mest populära viltdetaljer. Kronhjortsköttet har en något kraftigare och mer distinkt viltsmak jämfört med dovhjort. Köttet är också något fastare och grövre i strukturen.  

Vi tycker att denna lyxprodukt från våra svenska skogar lagas bäst på enkelt sätt i het panna och serveras med en rik och god viltsås.

Stek någon minut på varje sida beroende på tjocklek. Använd gärna rikligt med smör och ös med jämna mellanrum. Salta innan men peppra efter stekningen. Stek inte för länge då köttet absolut inte får bli torrt - Innertemperaturen bör inte går över 60 grader (sikta på 52-55 grader). 

Låt eventuellt vila någon minut under bakplåtspapper innan du skivar upp den med en vass kniv. Servera med en god viltsås, svartvinbärsgelé och ugnsrostade rotfrukter. Smaklig spis!

Om du grillar kronhjortsfilé så gör du det bäst genom att grilla på det hårt en kort stund så den får färg. Låt det sedan smyga sig klart till 52-55 grader och du får ett fantastiskt medium/rare kött. 

Det ligger 1-2 filéer i varje förpackning.

Ursprung: Sverige

Innehåll: Svenskt dovhjortskött

Köttet skickas vakuumförpackat och fryst.

          Leverans 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr

          Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:

          • Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
          • 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
          • 2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort

          Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.

          Customer Reviews

          Based on 1 review
          100%
          (1)
          0%
          (0)
          0%
          (0)
          0%
          (0)
          0%
          (0)
          M
          Mats P. (Södertälje, SE)
          Kronhjort

          Som vanligt köttet är kanongott men det finns önskemål om bättre leverans

          100% svenskt ren- & viltkött

          Allt vårt kött kommer från svenska djur som levt sitt liv fritt i naturen.

          Snabba leveranser i hela Sverige

          Våra paket levereras på 0-3 arbetsdagar med 98% leveranssäkerhet. Garanterad kylkedja hela vägen hem till din dörr.

          Nöjd kund-garanti

          Om något går fel på vägen, så vill vi gärna hjälpa dig. Kontakta oss direkt så löser vi det!