Skip to content
Björnytterfilé
Björnkött har en härligt kraftig viltsmak och är det mest exklusiva och ovanliga viltkött vi erbjuder. Ytterfilén är en av de finaste biten på björnen.
En hel ytterfilé kan väga mer än 2kg och är då en imponerande syn på vilket middagsbord som helst. Björnen kommer givetvis från svenska skogar och är trikintestad på certifierad svensk vilthanteringsanläggning.
Ytterfilén har många namn och kallas även för ryggbiff eller bara utskuren biff. På paketen av björn kan det stå alla tre namnen. Det är dock ingen som helst skillnad på köttet.
Ursprung: Sverige. Vår björn kommer från Dalarna och Norrbotten.
Björnfilén skickas vakuumförpackad och fryst.
Innehåll: Björnkött
Näringsvärde (per 100g): Energi 504 kJ, 120 kcal, fett 2g (varav mättat fett 0,5g), kolhydrater 0g (varav sockerarter 0g), protein 25,6g.
Pris per kg: ca 1954 kr. Björnytterfilé är en av våra mest exklusiva viltdetaljer. Vi skickar alltid en något större bit än den du beställer, vilket i praktiken betyder att priset kommer således att sjunka något.
Leverans 0-3 arbetsdagar - Gratis över 1000 kr
Leveranstid
Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:
- Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
- 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
- 2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort
Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.
Fraktkostnad
Fraktkostnaden bestäms av ditt ordervärde enligt följande:
- Över 1000 kr: Gratis frakt
- 500 - 1000 kr: 89 kr
- Under 500 kr: 149 kr
Om du bor i Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje eller Uppsala och beställer innan kl 11.00 på en vardag får du nästan alltid ditt viltkött redan samma kväll. I övriga landet tar leveransen i huvudsak 1-2 arbetsdagar där 1 arbetsdag är det vanligaste. Vi kan tyvärr inte leverera under helg.
Leverans till vissa adresser kan i undantagsfall ta 3 arbetsdagar. Då ser vi givetvis fortfarande till att kylkedjan hålls hela vägen till din dörr.
Om du vill ha din leverans på ett specifikt datum, så kontakta oss på info@swedishwild.se. Det går inte att ändra leveransdatum via våra transportpartners (Best och Postnord).
Vi skickar våra väl kylda och isolerade paket till kunder över HELA Sverige. Vi garanterar kylkedjan hela vägen hem till dig.
Våra transportpartners är Best, PostNord och UPS. Varje firma har sina styrkor och vi väljer partner beroende på var du bor så att vi kan maximera leveranssäkerheten till just dig. Vi eftersträvar att alltid skicka din beställning påföljande vardag när våra partner har upphämtning hos oss. Vi skickar alltid direkt hem till din dörr - aldrig via ombud.
Best
Best hämtar hos oss samtliga vardagar. I Stockholm och Uppsala sker leverans samma kväll 17-22 för beställningar innan 11.00. För övriga områden där Best verkar sker leveransen nästkommande kväll (inkl. lördag) 17-22.
Best leveranser är hållbara både för miljö och för chaufförer. Bests fordon drivs av fossilfria bränslen och körs av chaufförer med goda arbetsvillkor. Best har dessutom kollektivavtal för egen personal och krav på kollektivavtal hos underleverantörer.
När Best plockat upp din beställning från oss får du en notis via sms där du kan spåra din leverans i realtid och anpassa din leverans efter dina önskemål. Du kan exempelvis välja om du vill få paketet lämnat utanför dörren (extra smidigt om du inte är hemma vid leveranstidpunkten), eller om du vill att chauffören ska knacka på dörren istället för att ringa på.
Postnord
PostNord hämtar ditt paket hos oss på måndag-torsdag och levererar i de flesta fall vid din dörr dagen efter. I vissa fall kan leveranserna ta 2-3 dagar från att paketet hämtas hos oss, och vi skickar då, vid behov, på måndag eller tisdag så att ditt paket inte blir liggande över helgen hos PostNord. Vi ser till att packa rejält med kylelement och isolering så att du kan vara säker på att köttet kommer fram till dig väl kylt. PostNord levererar till HELA Sverige.
Frakttemperatur
Allt kött är fryst (under -18ºC) när det skickas. När det sedan kommer fram till dig kan det i vissa fall ha tinat något i kanterna, men det är ingen fara för köttets kvalitet och det är definitivt ingen hälsorisk.
Vi garanterar att ditt kött aldrig når en temperatur över 4ºC under frakten. Om detta av någon outgrundlig anledning ändå har hänt så kontakta oss gärna, så ser vi till att vi löser det för dig på bästa sätt.
Viltkött är väldigt hållbart, mycket tack vare sin låga fetthalt, så det går alltid bra att frysa in köttet igen utan att det tar någon nämnvärd skada. Vi rekommenderar dock alltid att hålla köttet väl kylt under 4ºC och att konsumera det inom 7 dagar från att det kommit fram till dig.
Miljövänliga förpackningslösningar
Hållbar frakt är väldigt viktigt för oss. Därför använder vi ingen frigolit, EPS eller liknande miljöovänliga förpackningsmaterial. Våra förpackningar är helt återvinningsbara, biologiskt nedbrytbara och / eller återanvändbara.
Ditt kött kommer att packas i en påse av återvunnet material. Denna påse går sedan ner i vår designade box tillsammans med fryst kylgel. Dessa kylgel ser till att köttet håller rätt temperatur under resan till dig. Kylgel:en är givetvis livsmedelsgodkänd och kan du återanvända många gånger om. Om du bestämmer dig för att slänga dem, så gör det som de är tillsammans med annat brännbart avfall. Häll inte ut innehållet i vasken då det kan expandera något i kontakt med vatten.
Som isolering använder vi fårull, naturens egen bästa isolering, för att se till att köttet håller rätt temperatur under transporten. Fårull är 100% nedbrytbart och du kan lägga det på komposten (ta dock ut det ur det tunna plasthöljet först) eller återanvända det för olika syften. Boxen är gjord på 100% återanvänt papp och kan lämnas i pappersåtervinning.
Säker kylkedja hem till dig - 97% leveranssäkerhet
Garanterad kylkedja
Vi garanterar att du får ditt kött hem till dig i gott skick. Endast 3% av våra paket kommer inte fram som de ska och då skickar vi om köttet igen.
Vi skickar allt kött fryst (under -18ºC). När det sedan kommer fram till dig ligger temperaturen alltsom oftast runt -2ºC. I vissa fall kan köttet ha tinat något i kanterna, men det är ingen fara för kvaliteten och det är definitivt ingen hälsorisk.
Rent formellt garanterar vi att ditt kött aldrig når en temperatur över 4ºC under frakten. Dock är det väldigt sällan som köttet har tinat under färden. Om du i slutändan inte är nöjd med temperaturen på ditt viltkött när det kommer fram, så kontakta oss gärna så löser vi det på bästa sätt.
Miljövänliga förpackningar
Miljövänlig frakt är väldigt viktigt för oss. Vi använder aldrig ingen frigolit, EPS eller liknande miljöovänliga förpackningsmaterial. Våra förpackningar är alltid återvinningsbara, biologiskt nedbrytbara och / eller återanvändbara.
Köttet packas i en biologiskt nedbrytbar påse tillsammans med frysta kylklabbar. Dessa kylklabbar ser till att köttet håller rätt temperatur under resan till dig. Kylklabbarna kan du återanvända många gånger om. Om du bestämmer dig för att slänga dem, så gör det som de är tillsammans med annat avfall. Häll inte ut innehållet i vasken.
Vi använder fårull eller pappersmassa som isolering. Dessa naturens egna isoleringar ser till att köttet håller rätt temperatur under transporten. Fårull är 100% nedbrytbart och du kan lägga det på komposten (ta dock ut det ur det tunna plasthöljet först) eller återanvända det för olika syften. Pappåsen och boxen är gjord på 100% återanvänt papper och kan lämnas i pappersåtervinning.