23 produkter
Älgkött är fantastiskt gott och väldigt näringsrikt
Älgkött är en kulinarisk skatt från Sveriges skogar, och dess rika, vilda smak gör det till en favorit bland köttälskare. Med sin djupa och milda smak är älgkött både mört och saftigt – perfekt för den som söker en exklusiv matupplevelse. Utöver sin smak är älgkött ett hälsosamt val. Det är naturligt magert och innehåller betydligt mindre fett än många andra köttsorter. Samtidigt är det rikt på protein, järn och viktiga vitaminer som B12, vilket gör det till ett näringsrikt alternativ för en balanserad kost. För den som vill köpa älgkött är det inte bara en smakupplevelse utan också ett hållbart val. Älgar betar naturligt i skog och mark, vilket gör att köttet är fritt från tillsatser och antibiotika. Letar du efter älgkött av högsta kvalitet? Hos oss hittar du alltid det bästa urvalet.
Hur lagar man älgkött?
Älgkött kan tillagas på många olika sätt. Det viktigaste är att aldrig översteka köttet då det lätt blir torrt. En enkel tumregel är att aldrig låta köttet gå över 56°C.
Att tillaga älgstek är ett enkelt sätt att börja
Älgstek är en klassisk rätt som verkligen framhäver älgköttets fantastiska smak. Den bästa metoden för att tillaga älgstek är i ugnen, där köttet långsamt tillagas till perfektion. För ett lyckat resultat, börja med att bryna steken i smör för att ge den en smakrik yta. Placera därefter steken i ugnen på låg temperatur, runt 125°C, och låt den tillagas långsamt tills innertemperaturen når 56°C. Låt steken vila 10-15 minuter innan du skär upp den. Vi rekommenderar att använda älgryggbiff eller älginnanlår som stek.
Vill du experimentera? Prova ett klassiskt älgstek recept med vitlök, timjan och en mustig rödvinsås. Kombinationen av dessa smaker lyfter fram det bästa i köttet. Letar du efter fler idéer för älgstek i ugn eller vill köpa älgkött för nästa middagsbjudning? Du hittar fler tips bland våra viltköttsrecept.