Recept på viltkött
Vildanden är väldigt fettsnål jämfört med den tama ankan och har en väldigt god och...
Prova att byta ut den gravade laxen på Julbordet i eller vilket smörgåsbord som helst...
Ett härligt recept på sik som passar året runt men kanske extra fint i Jultider.
Denna tartar, eller råbiff, är gjord på suovasrökt reninnanlår. Suovasen har en fantastisk konsistens och...
Älgfärsjärpar är enkla att göra men kan samtidigt tillagas på många olika sätt för att...
Det här receptet har vi fått från den franska kocken Paul Marcon som använde det...
