Köttet var perfekt, smälte i munnen. Och 600 gram räckte med råge till varmrätt för fyra personer på nyårsmiddag.
Das Rentierfilet war hervorragend.
Es war unser erstes Mal das wir Rentier probiert haben und wir sind begeistert gewesen.
Die Filets wurden kurz scharf angebraten und danach, mit einem Fleischthermometer, in den Ofen geschoben. Bei 80° langsam auf eine Kerntemperatur von 58° gegart und es war Butterzart. Es war nicht zu vergleichen mit meinen bisherigen Erfahrungen mit Wild. Das Fleisch machte einen hervorragend Eindruck und schmeckte auch dementsprechend hervorragend.
Bei uns gab es zum Rentier Prinzessbohnen im Speckmantel, Romanesco, Herzoginkartoffeln, Rotweinsauce und eine Art Sauce Béarnaise.
Absolut det mest perfekta köttet! Som en av gästerna sa - smälte i munnen!
Köttet var riktigt gott o bra tillagade som kärlknöl. Blev riktigt gott. Tack
Von der Bestellung über die Lieferung bis zum Produkt war alles perfekt. Die Ware wurde am späten Montagabend bestellt und traf am Mittwochmorgen ein. Sehr gut verpackt war das Fleisch noch tief gefroren. Aufgetaut und zubereitet schmeckte es köstlich.
Zum ersten Mal bestellt. Wir wollten zu Weihnachten was besonderes probieren und sind begeistert vom Fleisch und vom Geschmack. Die Lieferung kam schnell und super gekühlt bei uns an. Als erstes haben wir das Rentierrückefilet kurz gebraten und mit einer Mischung aus Rotwein und schwarzem Johannisbeergelee glasiert. Darüber noch ein paar frisch geröstete Nüsse. Ein Traum.
Dear Swedish team. The meat we ordered arrived on time. Perfectly packaged and still frozen. We had the filet as raclette on Christmas. It was perfect.🤩 At a temperature of 57 degrees inside, it was very tender and aromatic. A real highlight. Thank you for the culinary treat. I would love to order from you again. Best regards from Germany - Barbara
Köpte till nyårsaftons middag reninnerfilé, årets Kalix löjrom och odlad störrom från Småland. Gommarna fick verkligen sjunga över de vidunderliga smakerna från alla tre. Himmelskt gott!
Elcheintopf ist einfach super lecker. Ich koche ijn am liebsten draußen über Holzfeuer.
Danke für die schnelle Lieferung und die gute Qualität. Bestelle jederzeit wieder gern bei euch.
Se ovan, var inte helt nöjda med hjortronsylt, för svag smak. Har tidigare köpt lingonsylt som vi tyckte var mycket bra
Den vildfångade rödingen är en delikatess, som man absolut bör unna sig.
Stek den på spisen i smör, på med matlgrädde o lite fjällbrynt! Ät den långsamt o njut av varje smakbit!
Snabb frakt o utmärkta varor erbjuds jag som kund, tack!
Tender , tasty and we served with shallots and black pepper in red wine sauce
Smakrik mager vildsvinsjulskinka blev uppskattad på Julbordet.
We had a moose filet for new years eve from the bbq, and it was a perfect and delicous piece. It is totally worth the money.
Fantastiskt gott! Picklade grönsaker och portabellosvamp. En underbar kombo.
