icon

Leverans i hela Sverige - 1-3 arbetsdagar - Fraktfritt över 1000kr

Swedish Black Caviar - Sibirisk störrom från Småland
Swedish Black Caviar - Sibirisk störrom från Småland
Swedish Black Caviar - Sibirisk störrom från Småland
Load image into Gallery viewer, Swedish Black Caviar - Sibirisk störrom från Småland
Load image into Gallery viewer, Swedish Black Caviar - Sibirisk störrom från Småland
Load image into Gallery viewer, Swedish Black Caviar - Sibirisk störrom från Småland

Swedish Black Caviar - Sibirisk störrom från Småland

Normalt price 425 kr

Enhetspris per 

Inkl. moms

Vikt (g)

0 kvar i lager

Denna svenska svarta Baerii Caviar kommer från sibirisk stör (Acipenser Baerii) och är hållbart odlad och framställd i Sverige. Det är en utsökt delikatess som bjuder på en mjuk, ren smak med fin eftersmak. Kornen är svarta och relativt finkorniga. 

Denna kvalitetskaviar är odlad i Sverige på ett för naturen hållbart sätt i ett slutet kretslopp. Dessutom tar man fram rommen genom att "mjölka" levande fiskar, dvs ingen stör dödas i produktionen. Verksamheten drivs i Strömsnärsbruk i Småland av Arctic Roe of Scandinavia som fokuserar på kvalitet, ekologisk hållbarhet samt givetvis fiskarnas välbefinnande. 

Varje burk är normalt märkt med namnet på fisken som rommen kommer ifrån. Alla störhonor har fått ukrainska eller ryska kvinnonamn efter kända historiska personer. 

Svart caviar från sibirisk stör är utsökt i sig själv men passar även väldigt bra som garnering på maträtter.

Caviar bör förvaras kallt i kylskåp i högst +4 grader. Den har en bäst-före om 6 månader från produktionsdagen vid högst + 4 grader. Den kan även i vissa fall djupfrysas om den tinas upp långsamt en gång. Djupfrysning gagnar dock inte smakupplevelsen men kan tillgripas när bäst-före närmare sig, om det gör det.

Bäst avnjuts svart caviar i rumstemperatur, dvs man bör ta ut den ur kylen 15-20 minuter innan servering och lossa locket så att luft och värme kommer in.

    Snabb och säker leverans - Gratis över 1000 kr

    Open tab

    Leveranstid 

    Leveranser tar i regel 1-2 arbetsdagar, men kan gå snabbare om du bor i Stockholm och beställer tidigt på morgonen. Vissa adresser kan i undantagsfall ta 3-4 arbetsdagar. Då ser vi givetvis fortfarande till att kylkedjan hålls hela vägen till din dörr.

    Vi skickar våra väl kylda och isolerade paket till kunder över HELA Sverige. Våra transportpartners är Airmee för de orter de levererar till och PostNord för övriga delar av landet. Vi eftersträvar att skicka din beställning påföljande vardag när våra partner har upphämtning hos oss. Vi skickar alltid direkt hem till din dörr - aldrig via ombud.

    Frakten är gratis för beställningar över 1000 kr. Vi tar ut en fraktkostnad på 59 kr för beställningar mellan 300 kr och 1000 kr och 99 kr för beställningar under 300 kr för att täcka en del av våra paket- och transportkostnader.

    Airmee

    Airmee hämtar hos oss samtliga vardagar. I Stockholm sker leverans samma kväll 17-22. För övriga områden där Airmee verkar sker leveransen nästkommande kväll (inkl. lördag) 17-22. Airmee levererar i dessa städer:
    Borlänge
    Borås
    Enköping
    Eskilstuna
    Falkenberg
    Falun
    Gävle
    Göteborg
    Halmstad
    Helsingborg
    Hässleholm
    Jönköping
    Kalmar
    Karlstad
    Kristianstad
    Linköping
    Lund
    Malmö
    Norrköping
    Nyköping
    Sölvesborg
    Stockholm
    Trollhättan
    Uddevalla
    Uppsala
    Varberg
    Vänersborg
    Västerås
    Växjö
    Örebro

    När Airmee plockat upp din beställning från oss får du en notis via sms där du kan spåra din leverans i realtid och anpassa din leverans efter dina önskemål, exempelvis kan du välja att paketet lämnas utanför din dörr. På så vis så kan du få din leverans från oss även om du inte kan vara hemma för att ta emot det. Du kan även kontakta Airmee via chatt om du skulle ha några frågor eller funderingar.

    Postnord

    PostNord hämtar ditt paket hos oss på måndag-onsdag och levererar i de flesta fall vid din dörr dagen efter. I vissa fall kan leveranserna ta 2-4 dagar, men vi ser till att packa rejält med kylelement och isolering så att du kan vara säker på att köttet kommer fram till dig väl kylt. Vi skickar då på måndag eller tisdag så att ditt paket inte blir liggande över helgen hos PostNord. PostNord levererar till HELA Sverige.

    Frakttemperatur

    Allt kött är fryst (under -18ºC) när det skickas. När det sedan kommer fram till dig kan det i vissa fall ha tinat något i kanterna, men det är ingen fara för köttets kvalitet och det är definitivt ingen hälsorisk.

    Vi garanterar att ditt kött aldrig når en temperatur över 4ºC under frakten. Om detta av någon outgrundlig anledning ändå har hänt så kontakta oss gärna, så ser vi till att vi löser det för dig på bästa sätt.

    Viltkött är väldigt hållbart, mycket tack vare sin låga fetthalt, så det går alltid bra att frysa in köttet igen utan att det tar någon nämnvärd skada. Vi rekommenderar dock alltid att hålla köttet väl kylt under 4ºC och att konsumera det inom 7 dagar från att det kommit fram till dig.

    Miljövänliga förpackningslösningar

    Hållbar frakt är väldigt viktigt för oss. Därför använder vi ingen frigolit, EPS eller liknande miljöovänliga förpackningsmaterial. Våra förpackningar är helt återvinningsbara, biologiskt nedbrytbara och / eller återanvändbara.

    Ditt kött kommer att packas i en biologiskt nedbrytbar påse tillsammans med fryst kylgel. Dessa kylgel ser till att köttet håller rätt temperatur under resan till dig. Kylgel:en kan du återanvända många gånger om. Om du bestämmer dig för att slänga dem, så gör det som de är tillsammans med annat avfall. Häll inte ut innehållet i vasken.

    Som isolering använder vi fårull, naturens egen bästa isolering, för att se till att köttet håller rätt temperatur under transporten. Fårull är 100% nedbrytbart och du kan lägga det på komposten (ta dock ut det ur det tunna plasthöljet först) eller återanvända det för olika syften. Boxen är gjord på 100% återanvänt papp och kan lämnas i pappersåtervinning. 

    Vi testar för närvarande även cellulosabaserad isolering för att i framtiden göra den ännu enklare att återvinna.

    Fraktkostnad 

    Frakten är gratis för beställningar över 1000 kr.

    Det kan vara en komplicerad och relativt dyr process att skicka kött till slutkund på ett säkert och hållbart sätt. Det är väldigt viktigt att köttet hela tiden transporteras under rätt förhållanden och i rätt temperatur. Detta kräver speciella förpackningar och en så snabb leverans som möjligt, vilket gör transporten relativt dyr.

    Därför tar vi ut en fraktkostnad på 59 kr för beställningar mellan 300 kr och 1000 kr och 99 kr för beställningar under 300 kr för att täcka en del av våra paket- och transportkostnader.

    Bara svenskt viltkött

    Open tab

    Svensk färsk renstek på slaktpapper med rosmarinkvist

    Sverige sätter väldigt höga kvalitetskrav vid behandling och försäljning av viltkött. Man kan med gott samvete hävda att vi har en av den bästa reglering i världen både för kvalitetssäkring av viltkött såväl som för de vilda djurens välbefinnande. Just av dessa anledning har vi bestämt oss att bara sälja svenskt viltkött från djur i svensk natur.

    Allt viltkött från Swedish Wild kommer således från helt fria vilda djur i Sverige och vårt kött möras, styckas och paketeras i svenska anläggningar.

    Djuren skjuts under jaktsäsong och tas sedan direkt till en licensierad svensk vilthanteringsanläggning där de först hängmöras för att möra köttet och förbättra smaken ytterligare. Vid hängmörningen frigörs enzymer som bryter ner proteiner i celler och bindväv, så att köttet blir extra mört. Förutom att smaken blir godare märks skillnaden särskilt när man steker köttet då det inte bildas särskilt mycket vätska.

    Efter mörningen styckas och vakuumförpackas köttet och fryses sedan direkt.

    Recensioner

    Open tab

    Customer Reviews

    No reviews yet
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    Stäng (esc)

    Swedish Wild nyhetsbrev - Få 100 kr rabatt

    Vill du vara först att veta när vi har rabatterbjudanden eller nya produkter? Anmäl dig då gärna till vårt nyhetsbrev. Som tack för ditt förtroende får du 100 kr rabatt som du kan använda vid ditt första köp.

    Age verification

    By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

    Sök bland våra produkter och innehåll

    Kundvagn

    Din kundvagn är tom.
    Shoppa nu