Vildsvin

Vildsvinsfilé

- Läs mer
Välj vikt (g)
 
109 kr
 

Om produkten

Filén är den finaste biten på vildsvinet. Det är en väldigt god, mör och hälsosam bit kött som man ofta bäst tillagar på en enkelt sätt för att verkligen få fram den goda viltsmaken i köttet. 

Vildsvinskött har en något mildare viltsmak jämfört med exempelvis ren, hjort och älg. Man kan faktiskt bäst jämföra smaken med den allra finaste tamgrisen. Tänk dig en gris som har levt hela sitt liv på ett naturligt sätt i det fria och ätit endast nyttig naturlig mat. Så smakar vildsvinskött!

Tillaga filén gärna hel i en het panna och stek ett par minuter på varje sida. Låt vila under bakplåtspapper (inte aluminiumfolie) i ett par minuter. Salta innan stekning och peppra efter. Ett annat perfekt alternativ för vildsvinsfilé är tournedos!

Jämfört med annat viltkött är vildsvinskött det klart mest prisvärda. Det beror mycket på att vi i Sverige inte har någon lång tradition av vildsvin i landet, vilket gör att efterfrågan är mindre än för exempelvis renkött och älgkött. Djuret har trots allt endast kommit tillbaka till oss i det vilda under de senaste decennierna. Däremot i Italien, Frankrike och Tyskland har man mer historia med köttet och där är det ett väldigt uppskattat inslag i allt från tournedos till olika pastarätter till korv.

Filéerna är relativt små i jämförelse med exempelvis älg och de flesta förpackningar innehåller 2-3 filéer.

Köttet är givetvis trikintestat på en certifierad svensk vilthanteringsanläggning.

Vildsvinsfilén skickar vakuumförpackad och fryst.

Ursprung: Sverige - Vildsvinet kommer från skogarna runt Lindesberg i Bergslagen och köttet är styckat, förpackat och fryst hos Bergslagsdelikatessers vilthanteringsanläggning i Lindesberg.

      Leverans 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr

      Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:

      • Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
      • 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
      • 2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort

      Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.

      Customer Reviews

      Based on 42 reviews
      83%
      (35)
      5%
      (2)
      7%
      (3)
      5%
      (2)
      0%
      (0)
      C
      Cecilia L. (Vellinge, SE)
      Vildsvinsfile’

      Fantastisk god och super mör

      M
      Mari-louise S. (Copenhagen, DK)

      Det var inte som vi tänkte oss

      I
      Inger H. (Gothenburg, SE)
      Vildsvinsfile

      Första gången jag ätit vildsvin, så mört och så gott. Kommer köpa det fler gånger.

      L
      Lena P. (Genarp, SE)
      Vildsvin

      Perfekt kött, lagom torrt och samtidigt mört. Fantastiskt god smak.

      L
      Lars A. (Amsterdam, NL)
      Vildsvinsfile

      Vildsvinsfile är nog ett av det godadste man kan äta.

      Högkvalitativt viltkött

      Vårt koncept är att erbjuda det bästa viltkött som går att få tag på, direkt till dig som slutkund. Vi ser till att du kan köpa de bitar som annars bara säljs till grossister och finare restauranger.

      100% naturligt

      Vi vill hävda att det finns inget kött i värden som är så skonsamt för djuren, kräver så lite av jordens resurser att producera och har så lågt CO2-avtryck som svenskt viltkött.

      Ett hälsosamt alternativ

      Viltkött är naturligt magert och näringsrikt eftersom djuren lever ett fritt liv och betar naturligt. Detta ger ett renare och mer hälsosamt köttval.