Recept på viltkött

Filter:
Biff Rydberg gjord på älgkött från Swedish Wild
Sep 23, 2021
Här hittar du flera klassiska recept på viltkött som tex olika varianter på renskav, tjälknöl...
Biff Rydberg av älg kött med lök och potatis på träbord
May 07, 2021
Detta är en klassisk Biff Rydberg, fast bättre - med viltkött. Receptet kommer från Kjell Nymark. Klassiker ska man inte ändra på men att byta ut den klassiska oxfilén mot en viltfilé höjer bara denna rätt.... Rätten kommer från 1800-talet’s Stockholm och Hotell Rydberg. Den avnjöts ofta av societeten tillsammans med snaps och pilsner.
Viltsmör av enbär
Apr 26, 2021
Detta recept är framtaget av en av våra medlemmar, Joakim Marcko, i Facebook-gruppen Viltköttsälskare. Det är fantastiskt gott att ha till en finare bit vilt som tex ren- eller hjortfilé.