Dovhjort

Dovhjortsytterfilé

- Läs mer
  • ✓ Högsta kvalité
  • ✓ Snabba leveranser i hela Sverige
  • ✓ Nöjd kund-garanti
Välj vikt (g)
 
489 kr
Beräkna leveranstid Snabba leveranser 0-3 arbetsdagar
 

Om produkten

Ytterfilén är en av de finaste bitarna på dovhjorten och är en av våra mest populära produkter. Den har en något mildare viltsmak jämfört med exempelvis älg. 

Hjortytterfilé passar perfekt som huvudrätt för en familjemiddag eller middag med vänner när man vill servera något verkligen speciellt. Man kan tillreda den på ett enkelt sätt i panna eller på grillen och få ett fantastiskt resultat.

Själva brukar vi steka den i all enkelhet i en het panna, några minuter på varje sidan. Använd gärna rikligt med smör och ös med jämna mellanrum. Salta innan men peppra efter stekningen.

Stek inte för länge då den absolut inte får bli torr - Se till att innertemperaturen inte går över 55 grader. Låt vila någon minut under bakplåtspapper innan du skivar upp den med en vass kniv. Servera med en god viltsås, svartvinbärsgelé och ugnsrostade rotfrukter. Väldigt väldigt gott!

Detta kött är även ganska enkelt att grilla. Det har ingen tjock kappa utan bara en tunn silverhinna, denna hinna vill man ta bort då den inte tillför något. Grilla på köttet hårt någon minut så den får mycket färg och lägg det sedan på sidan av grillen där det är mindre varmt och låt den smyga sig klar. Krydda enbart med salt och peppar, ingen grillkrydda då köttet redan är smakrikt. Hjortytterfilé är extremt mört och jämntjockt hela vägen vilket gör det enklare att grilla bra.

    Ursprung: Sverige

    Innehåll: Svenskt dovhjortskött

    Köttet skickas vakuumförpackat och fryst.

              Leverans 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr

              Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:

              • Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
              • 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
              • 2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort

              Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.

              Customer Reviews

              Based on 176 reviews
              91%
              (160)
              5%
              (8)
              4%
              (7)
              1%
              (1)
              0%
              (0)
              P
              Per S. (Helsingborg, SE)
              Kryddig hjortfile med svartvinsbärssky

              Fint putsad dovhjortsytterfile, som efter tillagning var väldigt mör och god.
              Kanon helt enkelt !

              C
              Carola O.u. (Norsborg, SE)
              Mycket nöjda

              Fint kött
              Bra service- leverans till dörr
              Bra paketering
              Vår första men inte sista beställning från swedish wild

              A
              Anders W. (Borlänge, SE)

              .

              L
              Louise C.
              Mums!

              Helt perfekt som vanligt!

              M
              Martin V. (Stockholm, SE)
              Dovhjort är läcker

              Dovhjort-ryggfile: Var välputsad och välmörad. Fint!!!
              Fjällröding ett tips: Frys in fiskarna med huvuden åt var sitt håll och plastfolie emellan så att man kan enkelt ta bara en fisk om man vill.

              100% svenskt ren- & viltkött

              Allt vårt kött kommer från svenska djur som levt sitt liv fritt i naturen.

              Snabba leveranser i hela Sverige

              Våra paket levereras på 0-3 arbetsdagar med 98% leveranssäkerhet. Garanterad kylkedja hela vägen hem till din dörr.

              Nöjd kund-garanti

              Om något går fel på vägen, så vill vi gärna hjälpa dig. Kontakta oss direkt så löser vi det!