Name: Dovhjortsytterfilé
Brand: Swedish Wild
SKU: DEER-SIRLOIN-300
Price: 219.0 SEK
Availability: OutOfStock
Rating: 4.86 (185 reviews)

Dovhjortsytterfilé

✓ Högsta kvalité
✓ Snabba leveranser i hela Sverige
✓ Nöjd kund-garanti

Varianter

429 kr

Beräkna leveranstid Snabba leveranser 0-3 arbetsdagar Obs - leveransuppehåll under jul och nyår (2024-12-21 - 2025-01-06)

Om produkten

Ytterfilén är en av de finaste bitarna på dovhjorten och är en av våra mest populära produkter. Den har en något mildare viltsmak jämfört med exempelvis älg.

Hjortytterfilé passar perfekt som huvudrätt för en familjemiddag eller middag med vänner när man vill servera något verkligen speciellt. Man kan tillreda den på ett enkelt sätt i panna eller på grillen och få ett fantastiskt resultat.

Själva brukar vi steka den i all enkelhet i en het panna, några minuter på varje sidan. Använd gärna rikligt med smör och ös med jämna mellanrum. Salta innan men peppra efter stekningen.

Stek inte för länge då den absolut inte får bli torr - Se till att innertemperaturen inte går över 55 grader. Låt vila någon minut under bakplåtspapper innan du skivar upp den med en vass kniv. Servera med en god viltsås, svartvinbärsgelé och ugnsrostade rotfrukter. Väldigt väldigt gott!

Detta kött är även ganska enkelt att grilla. Det har ingen tjock kappa utan bara en tunn silverhinna, denna hinna vill man ta bort då den inte tillför något. Grilla på köttet hårt någon minut så den får mycket färg och lägg det sedan på sidan av grillen där det är mindre varmt och låt den smyga sig klar. Krydda enbart med salt och peppar, ingen grillkrydda då köttet redan är smakrikt. Hjortytterfilé är extremt mört och jämntjockt hela vägen vilket gör det enklare att grilla bra.

Ursprung: Sverige

Innehåll: Svenskt dovhjortskött

Köttet skickas vakuumförpackat och fryst.

FRAKT

Leverans 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr

Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:

Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort

Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.

Fantastic service!

First time ordering venison here! Beforehand it was from the UK but it was never easy and in fact became impossible due to Brexit.
The Swedish Wild package arrived in Portugal with 48 hours and the meat expertly packed and still frozen on arrival. The venison was delicious and it only remains to say we will be ordering from them again and look forward to trying some other items! Thank you!