Renskav av högrev

Om produkten

Högrevsskaven gillar vi att beskriva som "kungen av renskav". Den har lika fina bitar som vår gourmetskav och kommer dessutom från högrev, vilket är en något finare detalj än den stek som gourmetskaven är gjord på. Vi skulle nog vilja påstå att vår nya version av en denna norrländska klassiker är den finaste renskav som man kan köpa.

Högrevsskaven är precis som gourmetskaven väldigt mycket finare än den "skav" man tyvärr ofta hittar i dagligvaruhandeln. All vår skav är gjord på "riktigt" sätt, dvs man har tagit en stek som är fortfarande något frusen och sedan skivat den i tunna skivor. Då får man stora och fina bitar som ser exakt ut som på produktbilden. 

Renskav är väldigt enkelt att laga till och lyckas väldigt väl med. Vi brukar själva steka i ett par omgångar (beroende på hur stor stekpannan är) på hög värme. Hacka och lägg ner lite lök i sista omgången. Lägg sedan ner all stekt renskav i pannan och tillsätt grädde, ca 2 dl till 400g renskav. Salta och peppra. Låt koka ihop på låg värme. Om du vill, tillsätt även några krossade enbär och lingonsylt (rårörda lingon går också bra, men ibland kan det vara gott att tillsätta sötman i lingonsylten). Servera med pressad potatis och rårörda lingon (eller extra fin lingonsylt). Väldigt gott!

Du kan för denna produkt även köpa storpack till 15% eller 20 % rabatt. Klicka här för att komma till sidan med storpack.

Ursprung: Sverige. Renen kommer från någon av de 4 samebyar runt Arvidsjaur som äger och driver Arvidsjaur Renslakt som även har producerat renskaven.

Innehåll: Svenskt renkött

Köttet skickas vakuumförpackat och fryst.