Wildfleisch-Blog
Die Bärenpopulation in Schweden hat sich beeindruckend von der Beinahe-Ausrottung zu den heutigen stabilen Beständen erholt. Der einzigartige Geschmack von Bärenfleisch kommt am besten zur Geltung, wenn es mariniert oder gesalzen und dann geräuchert wird. Swedish Wild arbeitet hart daran, dieses hochwertige Fleisch bereitzustellen, und wir sind stolz auf unsere Arbeit. Bären verursachen erhebliche Schäden an der Rentierzucht und die Jagd auf diese Tiere ist äußerst gefährlich. Trotzdem bemühen wir uns, diese Herausforderung in eine wertvolle Ressource zu verwandeln, indem wir unseren Kunden Delikatessen wie mariniertes und geräuchertes Bärenfleisch anbieten.
Wildburger bieten eine aufregende und gesunde Alternative zu traditionellen Burgern. Mit den richtigen Zubereitungsmethoden, passenden Toppings und Beilagen können Sie ein unübertroffenes Geschmackserlebnis schaffen. Probieren Sie unsere Rentier-, Wildschweins-, Hirsch- oder Elchburger und entdecken Sie die Vielfalt der Wildküche. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem außergewöhnlichen Burgerabend.
Die Elche in Nordschweden sind größer als ihre südlichen Verwandten, hauptsächlich aufgrund von Unterschieden in Wachstumsmustern und Umweltbedingungen. Die bessere Qualität der Nahrung im Norden, kombiniert mit längeren Wachstumsperioden, ermöglicht es diesen Elchen, eine größere Körpergröße zu erreichen. Diese Forschung bietet ein tieferes Verständnis dafür, wie Umweltfaktoren die Biologie von Wildtieren beeinflussen können, und kann dazu beitragen, zukünftige Erhaltungsmaßnahmen und das Wildtiermanagement zu informieren.
Mittsommer ist eines unserer beliebtesten Feste, und was passt besser dazu, als mit köstlichen Gerichten...