Elchfilet

Über das Produkt

Das Elchfilet, auch als Elchlende bekannt, ist zweifellos das feinste Stück vom Elch. Es ist perfekt, wenn Sie Ihren Gästen etwas wirklich Besonderes und Exklusives anbieten möchten. Dies ist eines der schwersten Wildstücke, die man bekommen kann, da es offensichtlich das begehrteste Elchstück sowohl für Jäger, Restaurants als auch Feinkostläden ist.

Trotz seiner beeindruckenden Größe ist das Elchfilet sehr zart mit einem delikaten Elchgeschmack.

Wir finden, dass das Elchfilet am besten im Ofen als Ganzes gebraten zubereitet wird. Es ist auch ein sehr schönes Stück zum Servieren. Alternativ eignet es sich auch gut als Tournedos, d.h. schneiden Sie es in 3-4 cm dicke Scheiben und braten Sie es bei hoher Hitze in der Pfanne an. Wenn Sie Tipps zur Zubereitung im Ofen benötigen, können wir unser Rezept für Wildfleisch im Ofen empfehlen.

Herkunft: Schweden. Unser Elch stammt aus Norrbotten oder Västerbotten und die Zerlegung und Verpackung erfolgen in Arvidsjaur.

Wir verkaufen das Filet immer als ein Stück, d.h. wenn Sie 750 g bestellen, erhalten Sie auch ein Stück, das mindestens 750 g wiegt und nicht auf mehrere Stücke aufgeteilt ist.

Inhalt: Premium Elchfleisch aus Schweden

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren versendet.