Kalvfilén är den mest exklusiva rendetaljen och vår personliga favorit bland allt vårt viltkött. Den är ännu mörare än den redan utsökta "vanliga" filén från vuxen ren och enligt oss är detta det bästa renköttet du kan äta.
Med sin fantastiska mörhet smälter kalvfilén bokstavligen i munnen. Den har en fyllig och naturlig viltsmak samtidigt som den är både näringsrik och hälsosam. Vi är otroligt stolta över att kunna erbjuda detta unika kött till våra kunder. Renskötsel är dessutom en viktig del av det samiska kulturarvet, något som vi på Swedish Wild värnar starkt om.
Bjuder du på renkalvfilé kommer dina gäster garanterat att bli både imponerade och nöjda. Det är en exklusiv och ovanlig delikatess, då tillgången på detta fantastiska viltkött är begränsad.
Filéerna är relativt små i jämförelse med exempelvis älg och de flesta förpackningar innehåller 2-3 filéer.
Drick gärna ett fylligt vin till renfilénför att maximera smakupplevelsen.
Köttet skickas vakuumförpackat och fryst.
NÄRINGSVÄRDE & INNEHÅLL
Innehåll: Svenskt renkött
URSPRUNG
Sverige. Renen kommer från någon av de samebyar runt Arvidsjaur vilka äger och driver Njálgies Renslakt som även har styckat och paketerat köttet.
FRAKT
Leverans 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr
Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:
Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort
Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.
Vart kommer renköttet ifrån?
Sverige. Renen kommer från någon av de samebyar runt Arvidsjaur vilka äger och driver Njálgies Renslakt som även har styckat och paketerat köttet.
Är renar radioaktiva?
Under vinterhalvåret så består renens föda av lav. Lavarna tar upp näring från marken, vilket kan leda till höga halter av radionuklider. De renar som äter av det kan därför få för höga cesiumhalter i köttet. Renarna i Sverige och Norge kontrolleras mycket noga. Idag är det väldigt få renar som kasseras på grund av för höga cesiumhalter. Så allt renkött som säljs är kontrollerat och godkänt.
Är det etiskt att äta renkött?
Att köpa och äta renkött bidrar till att stödja samernas verksamheter, arbete och kultur. Renkött är även ett miljövänligare alternativ till nötkött. Renskötarna har en väldigt stark kärlek till renen, och att vara renskötare är ett samiskt kulturarv. Renarna får vandra fritt och flyttar sig beroende på årstid och bete.
Är renkött nyttigt?
Renkött är nog det nyttigaste kött du kan äta. Köttet är rikt på vitaminer och mineraler såsom järn, zink och B-vitamin. Det är en utmärkt proteinkälla och även väldigt fettsnålt.
Är renkött miljövänligt?
Renen betar fritt i naturen, så inget konstgjort foder behövs. Renkött har även lågt klimatavtryck då renskötsel är en hållbar, naturanpassad tradition med små utsläpp.
super ware ... lieferung extrem schnell ... gerne wieder
war super ..
T
Thomas G. (Varberg, SE)
Renkalvfile
Helt perfekt vid en lyxig middag och rödvinssås med lite viltforskare i.
Var bara försiktig med temperaturen.
F
Fernando C. (Lausanne, CH)
It was delicoius👌👌
Delivery on time - finest food
M
Maria L. (Vaxjo, SE)
Fantastiskt kött!
Jag beställde reninnerfile, och den smakade himmelskt. Avsnjöts med smörstekta egenplockade kantareller, helbakad rotselleri och en variant på den blåbärssås som finns på er hemsida. Till detta dracks Col d'Orcia
Rosso di Montalcino, 2023. Matchade det fantaskiska renköttet. Jag hann inte fota anrättningen, den doftade och smakade så gott! Bra och smidig leverans dessutom.
E
Elisabeth H.E. (Stockholm, SE)
Renkalvfile
Lockades av 50% rabatt och bestämde mig för att prova renkalvfile för första gången. Det var nog en av de godaste filébitar jag ätit !
Otroligt mört och milt men samtidigt väldigt smakrikt. Snabbleverans, bra och väl förpackat. Om plånboken tillåter kommer jag definitivt handla detta igen. Rekommenderas varmt!
