Ren

Renytterfilé - Kalv

- Läs mer
Välj vikt (g)
 
819 kr
 

Om produkten

Ytterfilén är en av de finaste biten på renen. Kalven är mörare jämfört med den vanliga ytterfilén och den har en härlig viltsmak och är väldigt nyttigt. Renen och renskötsel är dessutom en viktig del av samernas kulturarv.

Varje paket innehåller två hela ytterfiléer.

Drick gärna ett fylligt vin till för att maximera smakupplevelsen. 

    Tillagas bäst på ett enkelt sätt för att maximera smakupplevelsen

    Ytterfilén från kalv är rätt lik filén, så vi rekommenderar att steka den direkt i stekpanna på hög värme istället för att tillaga den i ugn. Låt dock inte köttet ligga för lång tid i stekpannan. Som allt fettsnålt viltkött, tillagar man det alltför "well done" blir det ofta lite torrt. Precis som för hjortfilén anser vi att renfilén bäst serveras "rare" eller "medium rare"

    • Trimma köttet från fett och hinnor. Gnugga sedan in det med salt och peppar
    • Stek köttet i smör på hög värme för att få en fin krispig yta runt hela köttet (ca 1 min per sida). Dra ner värmen något när du fått en fin yta
    • Servera direkt

    Ursprung: Sverige

    Innehåll: Svenskt renkött

    Köttet skickas vakuumförpackat och fryst.

          Leverans 0-3 arbetsdagar - Fri frakt över 1200 kr

          Vi har följande leveranstider beroende på var du bor:

          • Samma arbetsdag: Storstockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje och Uppsala
          • 1 arbetsdag: Majoriteten av våra utskick som inte har leverans samma arbetsdag
          • 2-3 arbetsdagar: Övriga adresser i Sverige. Vanligtvis de som inte ligger nära tätort

          Detta gäller för beställningar som läggs vardagar innan kl. 11.00. Viss försening kan förekomma, men 97% av våra leveranser kommer fram i tid utan problem.

          Customer Reviews

          Based on 3 reviews
          100%
          (3)
          0%
          (0)
          0%
          (0)
          0%
          (0)
          0%
          (0)
          R
          Ronald F.
          Strålande leverans

          Fungerade utmärkt

          G
          Gun-Britt M. (Sundbyberg, SE)

          Perfekt

          I
          Inger w.
          Great

          Wow🥳 just perfect from deliver to meal!!!

          Högkvalitativt viltkött

          Vårt koncept är att erbjuda det bästa viltkött som går att få tag på, direkt till dig som slutkund. Vi ser till att du kan köpa de bitar som annars bara säljs till grossister och finare restauranger.

          100% naturligt

          Vi vill hävda att det finns inget kött i värden som är så skonsamt för djuren, kräver så lite av jordens resurser att producera och har så lågt CO2-avtryck som svenskt viltkött.

          Ett hälsosamt alternativ

          Viltkött är naturligt magert och näringsrikt eftersom djuren lever ett fritt liv och betar naturligt. Detta ger ett renare och mer hälsosamt köttval.