Holzfällerpfanne
Johan Löfström
8-10
15 minutes
Nordisch
Wildfleisch
Rentiergeschnetzeltes ist eine Delikatesse aus Nordschweden, die auf viele verschiedene Arten zubereitet und genossen werden kann. Dieses Rezept für Rentiergeschnetzeltes wurde von einem unserer Mitglieder in unserer Facebook-Gruppe Viltköttsälskare, Tord Keinsjö.
Zutaten
500 g Zwiebel
500 g Pilze
1 großer Lauch
3 dl Sahne
100 g Butter
Schwarzer Pfeffer
Soja nach Geschmack
Anleitung
Gemüse und Pilze hacken. In der Butter anbraten, bis die Zwiebel weich ist und die Rentierspäne fertig sind. Sahne angießen und würzen. Alles kurz kochen lassen. In weichem Fladenbrot servieren. Knabbern und genießen.
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