Holzfällerpfanne
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Kategorie
Wildfleisch
Cuisine
Nordisch
Autor:
Johan Löfström
Portionen
8-10
Backzeit
15 Minuten
Rentiergeschnetzeltes ist eine Delikatesse aus Nordschweden, die auf viele verschiedene Arten zubereitet und genossen werden kann. Dieses Rezept für Rentiergeschnetzeltes wurde von einem unserer Mitglieder in unserer Facebook-Gruppe Viltköttsälskare, Tord Keinsjö.
Zutaten
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500 g Zwiebel
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500 g Pilze
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1 großer Lauch
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3 dl Sahne
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100 g Butter
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Schwarzer Pfeffer
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Soja nach Geschmack
Anleitung
Gemüse und Pilze hacken. In der Butter anbraten, bis die Zwiebel weich ist und die Rentierspäne fertig sind. Sahne angießen und würzen. Alles kurz kochen lassen. In weichem Fladenbrot servieren. Knabbern und genießen.
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