Rentier Geschnetzeltes - Suovas

Über das Produkt

Wenn Suovas-Rentiergeschnetzeltes auf die heiße Pfanne trifft, beginnt die wahre Magie. Schon bald erfüllt ein herrlicher Duft von Birkenholz und geräuchertem Fleisch die Küche – fast so, als würde man ein klassisches amerikanisches Smokehouse betreten. Ein warmer, intensiver und appetitanregender Rauchduft, der bereits die Zubereitung zu einem besonderen Erlebnis macht. Doch hier stammt der Geschmack aus einer viel älteren, samischen Tradition.

Unser Suovas-Rentiergeschnetzeltes wird aus Rentierfleisch hergestellt, das gesalzen und traditionell über Birkenholz kaltgeräuchert wird. Das Ergebnis ist ein aromatisches Rentierfleisch mit einem vollmundigen, natürlichen Rauchgeschmack, der den einzigartigen Charakter des Fleisches unterstreicht, ohne ihn zu überdecken. Keine künstlichen Raucharomen – nur der authentische Geschmack und Duft des Räucherns.

Dieses Suovas-Rentiergeschnetzelte ist eine preiswerte Alternative zu unserer exklusiven Gourmet-Variante. Während die Gourmet-Version aus hochwertigen Rentierbraten in feine Scheiben geschnitten wird, besteht diese Variante aus einfacheren Teilstücken. Die Fleischstücke können daher kleiner und unterschiedlich groß sein, bieten aber dennoch den gleichen authentischen Suovas-Geschmack aus der traditionellen Räucherung – zu einem deutlich günstigeren Preis.

Suovas bedeutet „geräuchert“ auf Samisch und die Zubereitung basiert auf einer jahrhundertealten samischen Tradition. Das Fleisch wird zunächst gesalzen und anschließend in einer traditionellen samischen Kote kaltgeräuchert. Dabei wird Birkenholz verwendet, dessen Rinde entfernt wurde, um Rußbildung zu vermeiden. Dieser Prozess braucht Zeit – häufig wird das Fleisch ein bis zwei Tage lang geräuchert, bis sich das gewünschte Aroma entwickelt hat.

Braten Sie das Suovas-Rentiergeschnetzelte kurz in einer heißen Pfanne an und servieren Sie es beispielsweise mit cremigem Kartoffelpüree und Preiselbeeren. Sobald das Fleisch die heiße Pfanne berührt, entfaltet sich sein charakteristischer Rauchduft. Ein besonderer Genuss für alle, die den Geschmack von authentisch geräuchertem Fleisch lieben.

Mengenrabatt: Profitieren Sie zusätzlich von unserem attraktiven Mengenrabatt – kaufen Sie mindestens 2 kg und erhalten Sie 50 % Rabatt. Sie können verschiedene Packungsgrößen kombinieren, um die 2 kg zu erreichen. Der Rabatt wird automatisch an der Kasse abgezogen.

Das Fleisch wird vakuumverpackt und tiefgefroren geliefert.