Gebeizte Rentieroberschale (leicht geräuchert)

Über das Produkt

Traditionell gebeizter Rentierfleisch ist eine echte Delikatesse, die zu nahezu jedem Anlass passt. Wir verwenden eines der besten und zartesten Stücke vom Rentier, nämlich die Oberschale. Um das Geschmackserlebnis weiter zu steigern, wurde das Rentierfleisch vor dem Beizen leicht suovas-geräuchert in unserer holzbefeuerten Kalt-Räucherei auf traditionelle Weise. Dies geschieht draußen in der Räucherhütte.

Die Oberschale des Rentiers eignet sich hervorragend zum Aufschneiden und direkten Verzehr oder zur Verwendung in verschiedenen Vorspeisen. Ein sagenhaft gutes Wildfleischstück, das in seiner Art einzigartig ist und mit einem vollen und herrlichen Geschmack überzeugt, während das Fleisch förmlich im Mund zergeht.

Ursprung: Schweden

Ingredienzen: Leicht geräuchertes Rentierfleisch, Zucker, Salz.

Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 540 kJ (140 kcal), Fett 1,5 Gramm (davon gesättigte Fettsäuren 0,6 Gramm), Kohlenhydrate 6,4 Gramm (davon Zucker 4,1 Gramm), Eiweiß 24 Gramm, Salz 5,4 Gramm.

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert.