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Mufflonytter Filet

Normaler Preis CHF 25.00

CHF 166.66 / kg

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Mufflon lebt wild in verschiedenen Teilen Südschwedens. Die Verfügbarkeit dieses Wildschafs ist recht gering, was dieses feine Wildfleisch zu einer einzigartigen und etwas schwer zu beschaffenden Delikatesse macht.

Das Mufflonschaf ist ein sehr spannendes Wilddetail, das wir Ihnen anbieten können - gerade weil es so selten ist.

Das Fleisch des Mufflonschafes hat einen Geschmack, der eher dem von Hirsch als dem von Lamm und Schaf ähnelt. Das Fleisch ist auch dunkler und geschmackvoller als das seiner domestizierten Artgenossen. Dass der Geschmack mehr an Wild erinnert, macht dieses Schafprodukt etwas interessanter für diejenigen, die etwas Neues probieren möchten.

Die Zubereitung des Mufflonytter-Filets ist einfach: Schmelzen Sie Butter in einer Pfanne, vorzugsweise mit Knoblauch und einem Gewürz wie Thymian. Salzen und pfeffern Sie das Mufflonfleisch und braten Sie es an. Reduzieren Sie die Hitze und braten Sie das Fleisch bis zu einer Innentemperatur von etwa 56°. Beträufeln Sie das Außenfilet von Zeit zu Zeit mit der aromatisierten Butter. Lassen Sie das Mufflonfilet etwa 10 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

Inhalt: Fleisch vom Mufflon-Schaf

            Lieferzeit

            Wir versenden alle Bestellungen mit UPS Express oder DHL. Folgende Lieferzeiten gelten für Deutschland und Österreich:

            • 1 Tag: In den meisten Fällen wird Ihr Paket innerhalb eines Tages geliefert. Dies gilt insbesondere für Adressen in oder in der Nähe von Ballungszentren.
            • 1-2 Tage: Wenn Ihre Adresse außerhalb eines Ballungszentrums liegt, kann es bis zu 2 Tage dauern, bis Ihr Paket geliefert wird.

            Dies gilt für Bestellungen, die Montag-Mittwoch vor 13:00 Uhr aufgegeben werden. Bestellungen, die danach eingehen, werden am Montag versendet, um die Wegzeit zu minimieren und maximale Frische zu gewährleisten. Die Auslieferung durch den Lieferdienst erfolgt somit in der Regel Dienstags bis Freitags.

            Geringfügige Verzögerungen können auftreten, aber 97% unserer Lieferungen erreichen pünktlich und ohne Probleme ihr Ziel.

             

            Versandkosten

            Die Versandkosten richten sich nach dem Bestellwert wie folgt:

            Bestellwert Versandkosten
            Über 150€: Gratis Lieferung
            100-150€: 9,90€ Versandkosten
            Unter 100€: 19,90€ Versandkosten


            Zollgebühren (Schweiz):

            Bei Lieferungen in die Schweiz fallen keine Zölle an. Für die Zoll-Abwicklung berechnen unsere Logistik-Partner (UPS, DHL) jedoch Abgaben, die bislang vor Ort erhoben oder gegebenenfalls von den Dienstleistern in Rechnung gestellt wurden. Ab 2024 haben wir diese Gebühren in unseren Preisen inkludiert. Die Versandkonditionen ändern sich nicht.

            Lieferqualität und Frischegarantie

            Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.


            Garantierte Frachttemperatur

            Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
            Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
            Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.


            Umweltfreundliche Verpackungslösungen

            Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
            Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
            Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.


            Ihr Vertrauen ist unser Antrieb

            Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.

            Kontaktieren Sie uns

            Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns bitte unter christian@swedishwild.com.
            Antworten auf viele Frgen finden Sie auch in unserer Rubrik "FAQ" !

            Customer Reviews

            Based on 16 reviews
            88%
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            M
            Mats-Otto P. (Skurup, SE)
            Mufflon ytterfilé

            När väl fett, hinnor och senor var bortputsade visade sig det tillagade köttet vara alldeles utmärkt. Mild viltsmak, ingen "koftasmak" och perfekt mört. Smak som kronvilt tycker jag.
            Köper detta igen och rekommenderar varmt!

            L
            Lars G. (Köping, SE)

            Mufflonytterfilé

            A
            Antoni Z. (Limhamn, SE)
            Måste varit sista bitarna i frysen

            Fick putsa 3 av 4 ordentligt! Den fjärde var nog inte ytterfilé? De bra bitarna var möra och smakade bra!

            M
            Margarete v.S. (Karlshamn, SE)

            Ligger kvar i frysen

            G
            Gunilla M.
            Mufflonytterfilé

            Vi blev mycket nöjda med Mufflonytterfilén vilken anlände i toppskick!

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            Mats-Otto P. (Skurup, SE)
            Mufflon ytterfilé

            När väl fett, hinnor och senor var bortputsade visade sig det tillagade köttet vara alldeles utmärkt. Mild viltsmak, ingen "koftasmak" och perfekt mört. Smak som kronvilt tycker jag.
            Köper detta igen och rekommenderar varmt!

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            Lars G. (Köping, SE)

            Mufflonytterfilé

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            Antoni Z. (Limhamn, SE)
            Måste varit sista bitarna i frysen

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