Name: Rentierleber
Brand: Swedish Wild
SKU: REINDEER-LIVER-250
Price: 5.0 CHF
Availability: OutOfStock
Rating: 4.94 (18 reviews)

Rentierleber

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Über das Produkt

Renleber ist klassisches Innereienfleisch, das man vom Rentier gerne verwertet. Üblicherweise wird die Leber kurz in der Pfanne gebraten, damit sie nicht zu trocken wird. Eine Kerntemperatur von 52 Grad ist ideal. Ein gutes Rezept für Elchleber Anglais (Seite 51) findet sich im Kochbuch Kocken och jägaren, wobei man Elchleber hervorragend durch Renleber ersetzen kann. Dies ist besonders geeignet, wenn Sie allgemein Anfänger in der Zubereitung von Innereien sind.

Es ist auch üblich, Renleber zu kochen. Schneiden Sie kleine Kerben in die Leber und lassen Sie sie in leicht gesalzenem Wasser köcheln (nicht kochen). Wenn sie eine rosa Farbe annimmt, ist sie fertig.

Ursprung: Schweden

Inhalt: Schwedisches Rentierfleisch

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert.

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Renlever

Har bl.a. köpt en bit renlever - alla levrars konung - åtminstone jämfört med gris, nöt, ungnöt, lamm o kyckling som jag smakat. Probemet för meĵ är att hitta likasinnade att dela njuningen med i tider med ökande aversion mot rött kött i allmänhet och innälvor i synnerhet. Därför har jag inte hunnit smaka just er leverans. Det robusta och välgenomtänkta frostbevarande paketet kom snabbt till min dörr. Föredömligt!

Renlever är toppen!

Mycket god och bra och mjuk konsistens! Smakar likt nötlever med lite vildare smak. Väldigt bra om du vill få i dig en riktig superboost med vitaminer och mineraler!