Geräucherter Wildschweinrücken
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Über das Produkt
Wildschweinfleisch als Wildspezialität eignet sich hervorragend zum Räuchern. Dieses sehr geschmackvolle und delikate geräucherte Stück stammt zudem aus dem Rückenfilet, auch als Lendenstück bezeichnet, was wir nach dem Filet als das beste Stück vom Wildschwein betrachten. Geräucherter Wildschweinrücken ist ein wirklich feines Geschmackserlebnis, bei dem das Fleisch sowohl zart als auch sehr aromatisch ist.
Genau wie unser geräuchertes Damhirschfleisch ist das Wildschweinfleisch mit Erlenholzspänen geräuchert.
Ursprung: Schweden
Zutaten: Wildschweinfleisch, Kochsalz, Konservierungsstoff E250.
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren verschickt.
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Den var jag mycket nöjd över
Igår bjöd vi på en buffe med bl.a.rökt vildsvin och hjortfile. Mycket uppskattat, kanske på grund av att ingen av oss hade tidigare upplevelse av vildsvin och hjortfile. Men vi överraskades av köttet var mycket
mört och hade en utsökt smak.
Mvh
Ingalill Olsson
Perfekt smak o godhet till ett bra pris😋
Rökt vildsvinsytterfilé
Något torr