Wildente

Wildentenbrustfilet

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Über das Produkt

Bitte beachten: Zurzeit bieten wir 50% Rabatt auf unsere feinen Wildentenbrüste an. Der Grund für den Rabatt ist, dass wir festgestellt haben, dass einige Verpackungen kein Mindesthaltbarkeitsdatum haben. Das Fleisch wurde am 31. August 2023 verpackt und hat eine Haltbarkeit von zwei Jahren. Es ist also immer noch in sehr gutem Zustand.

Wildente umfasst mehrere verschiedene Entenarten, wobei die Stockente die häufigste ist. Das Fleisch dieses feinen Vogels ist sehr geschmackvoll mit einem leichten Wildaroma. Die Wildente ist nicht besonders groß, und die Wildentenbrüste wiegen zwischen 50 und 125 g. Jede Packung enthält 3-5 Wildentenbrüste. Im Vergleich zur Hausente ist die Wildente sehr fettarm und hat einen sehr guten und leicht wilden Geschmack, der sich von der Hausente unterscheidet.

Zur Zubereitung von Wildentenbrustfilet: Reiben Sie die Filets mit Salz und Pfeffer ein. Braten Sie sie dann bei hoher Hitze an, bis die Oberfläche schön gebräunt ist. Garen Sie sie im Ofen bei 175 Grad fertig. Wenn die Wildentenbrust fertig ist, sollte das feine Fleisch eine zarte Konsistenz haben; verwenden Sie gerne eine Stechnadel. Die Kerntemperatur sollte 53-54 Grad betragen.

Neben dem Braten kann das Vogelfleisch auch hervorragend für Schmorgerichte verwendet werden. Viele mögen es auch, es zu räuchern.

Inspiration und Rezepte für ein köstliches Wildenten-Abendessen finden Sie hier: Wildentenbrustfilet mit Kartoffelpüree, Rotweinsoße und köstlichen Beilagen – Swedish Wild

Der Zugang zu einer Delikatesse wie der Wildentenbrust ist ziemlich begrenzt, und wir freuen uns daher sehr, unseren Kunden dieses ausgezeichnete Wildprodukt anbieten zu können.

Herkunft: Schweden

Inhalt: Schwedische Wildentenbrustfilet

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren versandt.

Lieferung 1-3 Werktage - Kostenloser Versand ab 150€

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Customer Reviews

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Inger C. (Stockholm, SE)
Great meat!

Always good with game meat and from animals that live in freedom!

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Regina R. (Stockholm, SE)
Regina

The delivery was 1 day late. In addition, the box was delivered 2 hours later than the estimated time. The meat arrived already thawed.

M
Mattias J. (Enköping, SE)
Mattias

It was a success on the dinner table, fantastic quality and easy to buy meat from you!

J
Jan S. (Hudiksvall, SE)
New Year's candy 2023

I am happy...fantastic fine wild duck meat from you! Ran it directly in your bag
For 3 hours to 57 ° and marinated it afterwards in thyme, soya, oil and spices.
Fried them for a few minutes in butter and cut up and served with Jerusalem artichoke mousse, potato pastry in puff pastry ring and apple compote with chilli, it was a fantastic meal with your fine meat.

P
Petter S. (Stockholm, SE)
Wild duck

Very good, but the company that was supposed to deliver apparently had problems so we got the breasts on a Saturday after 19 instead of Thursday em, so our dinner that we were going to offer was another. But it was an expensive and nice Sunday dinner with the family instead with some withered accessories.

100 % Premium Rentier- und Wildfleisch aus Schweden

All unser Fleisch stammt von schwedischen Tieren, die frei in der Natur gelebt haben.

Schnelle Lieferungen in ganz Deutschland, 1-3 Werktage

Unsere Pakete werden innerhalb von 1-3 Werktagen mit einer Lieferzuverlässigkeit von 98 % geliefert. Kühlkette garantiert bis zu Ihrer Haustür.

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