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Wildbox + Kochbuch: Wildfleisch für 5 Gerichte mit dem Koch & Jäger.
Diese Wildbox ist für diejenigen gedacht, die lernen wollen, wie man Wildfleisch am besten zubereitet. Oder vielleicht für diejenigen, die schon lange Erfahrung mit Wildfleisch haben, sich aber zusätzliche Inspiration und Tipps von einem wirklich erfahrenen Meisterkoch für Wildfleisch wünschen.
Wir haben die Box passend zu unseren 5 Lieblingsrezepten aus unserem Lieblings-Wildfleisch-Kochbuch gestaltet: The Chef and the Hunter. Das Buch wird kostenlos mit der Spielschachtel geliefert. Kocken & jägaren wird von Sternekoch Mikael Einarsson und Jäger Hubbe Lemon produziert.
In der Wildkiste finden Sie das Wildfleisch, das Sie für die folgenden Rezepte benötigen:
- Elbensteak mit grüner Pfeffersauce (Seite 59)
- Rot gebratene Hirschlende - Wir haben uns entschieden, stattdessen Rentierlende zu verwenden. Wir schicken Ihnen die getrimmte Version, damit sie etwas schneller zubereitet werden kann
- Wallenbergare auf Hirsch - Wir haben uns dafür entschieden, sie stattdessen auf Elch zu machen, was fantastisch gelungen ist. Achten Sie auf eine etwas höhere Innentemperatur als beim Reh (Seite 135)
- Carpaccio vom Damhirsch - Wir haben uns dafür entschieden, es mit Rentier-Innenschenkeln vom Kalb zuzubereiten (Seite 150)
- Hirschkaviar - Hier verwenden wir Rentierkaviar anstelle von Hirsch (Seite 158)
Zusätzlich haben wir getrocknete Rentierwurst hinzugefügt, die sich perfekt als Vorgetränk, zu einem Glas Bier, am Lagerfeuer oder wirklich überall servieren lässt.
Das Buch enthält insgesamt 39 fantastische Rezepte, und Sie können das Fleisch natürlich auch für eine Reihe anderer Gerichte verwenden.
Die Spielschachtel enthält:
- 600 g Elchrückensteak
- 500 g Rentierfilet - getrimmt
- 450 g Rentiersteak vom Innenschenkel - Kalb Kalb
- 400 g Rentierkaviar vom Hochfuchs
- 500 g Elchhackfleisch
- 100 g Getrocknete Rentierwurst (leicht geräuchert)
Außerdem enthält das Buch Kocken & jägaren (Wert 299 kr).
Alle Gewichte sind ungefähre Angaben und können +/- 100 g pro Produkt abweichen. Wir tun jedoch unser Bestes, um Ihnen so genaue Gewichte wie möglich zu liefern, und das Gesamtgewicht wird immermindestens das kombinierte Gewicht der oben aufgeführten Produkte sein.
Schnelle & Sichere Lieferung - Gratis Versand ab 150€
Lieferzeit
Wir versenden alle Bestellungen mit UPS Express oder DHL. Folgende Lieferzeiten gelten für Deutschland und Österreich:
- 1 Tag: In den meisten Fällen wird Ihr Paket innerhalb eines Tages geliefert. Dies gilt insbesondere für Adressen in oder in der Nähe von Ballungszentren.
- 1-2 Tage: Wenn Ihre Adresse außerhalb eines Ballungszentrums liegt, kann es bis zu 2 Tage dauern, bis Ihr Paket geliefert wird.
Dies gilt für Bestellungen, die Montag-Mittwoch vor 13:00 Uhr aufgegeben werden. Bestellungen, die danach eingehen, werden am Montag versendet, um die Wegzeit zu minimieren und maximale Frische zu gewährleisten. Die Auslieferung durch den Lieferdienst erfolgt somit in der Regel Dienstags bis Freitags.
Geringfügige Verzögerungen können auftreten, aber 97% unserer Lieferungen erreichen pünktlich und ohne Probleme ihr Ziel.
Versandkosten
Die Versandkosten richten sich nach dem Bestellwert wie folgt:
| Bestellwert | Versandkosten |
| Über 150€: | Gratis Lieferung |
| 100-150€: | 9,90€ Versandkosten |
| Unter 100€: | 19,90€ Versandkosten |
Zollgebühren (Schweiz):
Bei Lieferungen in die Schweiz fallen keine Zölle an. Für die Zoll-Abwicklung berechnen unsere Logistik-Partner (UPS, DHL) jedoch Abgaben, die bislang vor Ort erhoben oder gegebenenfalls von den Dienstleistern in Rechnung gestellt wurden. Ab 2024 haben wir diese Gebühren in unseren Preisen inkludiert. Die Versandkonditionen ändern sich nicht.
Lieferqualität und Frischegarantie
Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.
Garantierte Frachttemperatur
Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.
Umweltfreundliche Verpackungslösungen
Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.
Ihr Vertrauen ist unser Antrieb
Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.
Kontaktieren Sie uns
Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns bitte unter christian@swedishwild.com.
Antworten auf viele Frgen finden Sie auch in unserer Rubrik "FAQ" !