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Rezepte für Wildfleisch
Lasagne with venison and mushrooms
A truly luxurious homemade lasagne with minced game.
Tortillas with pulled wild boar loin, two sauces and caramelised popcorn by Chef Alexandra Zazzi
A very flavourful recipe by the chef
Alexandra Zazzi. Tortillas with wild boar loin from Swedish Wild and fresh, exci...
Venison burgers with an American touch and a little spice
A great recipe for flavoursome venison burgers, with homemade dressing. The chilli sauce and cayenne pepper add a nic...
Mariniertes Rentierfilet mit gebackenem Knollensellerie und Blaubeersauce
Unserer Meinung nach ist Rentierfilet das köstlichste Fleisch der Welt. Dies ist ein innovatives und spannendes Rezep...
Boeuf Bourguignon mit Elch
Boeuf Bourguignon ist ein klassisches Fleischgericht, das in diesem Rezept mit Elch anstelle von Rindfleisch und Rosm...
Elchkeulen-Eintopf mit gepressten Kartoffeln und Preiselbeeren
Dieses Rezept, das ursprünglich von meiner lieben Frau stammt, entsteht blitzschnell, wenn wir Zugang zu Schwarzwurze...
Rentierracks mit BBQ-Sauce und geräucherten Möhren
Was könnte besser sein als Rentierracks, wenn Sie von den traditionellen Grillspezialitäten genug haben oder ein beso...
Wildentenbrustfilet mit Kartoffelpüree, Rotweinsauce und pikanten Beilagen
Dieses Gericht aus zartem, geschmackvollem Wildentenbrustfilet, cremigem Kartoffelpüree, köstlicher Rotweinsauce und ...
Bärenburger mit Whiskey-Zwiebeln
Der Geschmack eines Bärenburgers lässt sich sehr gut mit kräftigen Aromen wie Whisky kombinieren. Probieren Sie diese...
Blaubeersauce
Blaubeersoße ist eine sehr schmackhafte und relativ einfache Soße, die perfekt zu Wildfleisch passt, insbesondere zu ...
Großmutters Elch-Eintopf mit Edelkäse - auch hervorragend mit Bärenfleisch
Dies ist das alte Rezept meiner Großmutter Asta für Elcheintopf mit Blauschimmelkäse. Großmutter wuchs auf einem Pf...