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Geräucherter Damhirschbraten

Normaler Preis CHF 22.00

CHF 110.00 / kg

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Geräucherter Damhirschbraten ist eines unserer beliebtesten Räucherprodukte. Er wird mit Erlenholzspänen heiß geräuchert undvor dem Räuchern in Salzlake gesalzen. Die verwendeten Fleischsorten sind Roastbeef, Lende und Oberschenkel.

Geräuchertes Hirschsteak ist in dünnen Scheiben sehr schmackhaft als geschmackvoller Snack, zum Beispiel zu einem guten kalten Bier oder einem Aperitif. Es passt auch sehr gut als Teil der Weihnachtstafel, der Ostertafel, im Hochsommer oder für die Flusskrebsscheibe.

Herkunft: Schweden

Zutaten: Wildbret vom Damhirsch (93%) gesalzen in Salzlake mit Nitritsalz (7%)

Nährwert pro 100g
Energiewert: 452 kJ / 108 kcal
Fett: 2g (davon gesättigtes Fett 1g)
Kohlenhydrate: 0g
Eiweiß: 22g
Salz: 0,7g

Preis pro kg etwa 958 kr.
OBS: Sie erhalten immer ein etwas größeres Stück als das, was Sie bezahlen. Daher ist der kg-Preis etwas irreführend und wird immer etwas niedriger sein als hier angegeben.



                  Lieferzeit

                  Wir versenden alle Bestellungen mit UPS Express oder DHL. Folgende Lieferzeiten gelten für Deutschland und Österreich:

                  • 1 Tag: In den meisten Fällen wird Ihr Paket innerhalb eines Tages geliefert. Dies gilt insbesondere für Adressen in oder in der Nähe von Ballungszentren.
                  • 1-2 Tage: Wenn Ihre Adresse außerhalb eines Ballungszentrums liegt, kann es bis zu 2 Tage dauern, bis Ihr Paket geliefert wird.

                  Dies gilt für Bestellungen, die Montag-Mittwoch vor 13:00 Uhr aufgegeben werden. Bestellungen, die danach eingehen, werden am Montag versendet, um die Wegzeit zu minimieren und maximale Frische zu gewährleisten. Die Auslieferung durch den Lieferdienst erfolgt somit in der Regel Dienstags bis Freitags.

                  Geringfügige Verzögerungen können auftreten, aber 97% unserer Lieferungen erreichen pünktlich und ohne Probleme ihr Ziel.

                   

                  Versandkosten

                  Die Versandkosten richten sich nach dem Bestellwert wie folgt:

                  Bestellwert Versandkosten
                  Über 150€: Gratis Lieferung
                  100-150€: 9,90€ Versandkosten
                  Unter 100€: 19,90€ Versandkosten


                  Zollgebühren (Schweiz):

                  Bei Lieferungen in die Schweiz fallen keine Zölle an. Für die Zoll-Abwicklung berechnen unsere Logistik-Partner (UPS, DHL) jedoch Abgaben, die bislang vor Ort erhoben oder gegebenenfalls von den Dienstleistern in Rechnung gestellt wurden. Ab 2024 haben wir diese Gebühren in unseren Preisen inkludiert. Die Versandkonditionen ändern sich nicht.

                  Lieferqualität und Frischegarantie

                  Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.


                  Garantierte Frachttemperatur

                  Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
                  Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
                  Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.


                  Umweltfreundliche Verpackungslösungen

                  Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
                  Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
                  Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.


                  Ihr Vertrauen ist unser Antrieb

                  Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.

                  Kontaktieren Sie uns

                  Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns bitte unter christian@swedishwild.com.
                  Antworten auf viele Frgen finden Sie auch in unserer Rubrik "FAQ" !

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                  Customer (Sätila, SE)
                  hjort

                  mycket mört och fint kött rekommenderar det verkligen

                  K
                  Kerstin K.
                  rökt dovhjprt

                  Mycket bra rökt och jättegott

                  S
                  Siv U.
                  Kött

                  Vart jävligt besviken att dom bara ringde 1 gång . Så jag fick inga varor och inga pengar tillbaka. Vänligen hjälp mig.

                  R
                  Robert W.

                  En riktig höjdpunkt på julbordet.

                  H
                  H.B. (Linköping, SE)
                  Rökt hjortstek

                  Bra smak men den var torrare än förväntat.

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                  mycket mört och fint kött rekommenderar det verkligen

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                  Kerstin K.
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                  Mycket bra rökt och jättegott

                  S
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