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Rentierkaviar von der Hochrippe

Normaler Preis CHF 43.00

CHF 107.50 / kg

Einzelpreis pro 

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Gewicht (g):

Wir bezeichnen die Polarfuchskeule gerne als den "König der Rentierkeulen". Sie hat genauso feine Stücke wie unser Gourmetschinken und stammt ebenfalls vom Hochfuchs, der etwas feiner ist als das Steak, aus dem der Gourmetschinken hergestellt wird. Wir möchten behaupten, dass unsere neue Version dieses Norrland-Klassikers der feinste Rentierschinken ist, den Sie kaufen können.

Hochfuchsschinken ist, genau wie der Gourmetschinken, viel feiner als der "Schinken", den Sie leider oft im Lebensmittelgeschäft finden. Alle unsere Schinken werden auf die "richtige" Art und Weise hergestellt, d.h. wir haben ein noch leicht gefrorenes Steak genommen und es in dünne Scheiben geschnitten. Das Ergebnis sind große und feine Stücke, die genau wie auf dem Produktbild aussehen.

Das Braten ist sehr einfach zuzubereiten und sehr erfolgreich. Wir braten es normalerweise in mehreren Chargen (je nach Größe der Pfanne) bei großer Hitze. Hacken Sie die Zwiebel und geben Sie sie in der letzten Runde dazu. Geben Sie dann das gesamte gebratene Rentierfleisch in die Pfanne und fügen Sie Sahne hinzu, etwa 2 dl für 400 g Rentierfleisch. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Auf kleiner Flamme zum Kochen bringen. Wenn Sie möchten, fügen Sie einige zerstoßene Wacholderbeeren und Preiselbeermarmelade hinzu (rohe Preiselbeeren sind auch gut, aber manchmal kann es gut sein, die Süße der Preiselbeermarmelade hinzuzufügen). Servieren Sie dazu gepresste Kartoffeln und rohe Preiselbeeren (oder extra feine Preiselbeermarmelade). Sehr gut!

Für dieses Produkt können Sie auch das Big Pack mit 15% Rabatt kaufen. Klicken Sie hier um zur Big Pack Seite zu gelangen.

Herkunft: Schweden. Die Rentiere stammen von einem der 4 Höfe in der Umgebung von Arvidsjaur, die den Arvidsjaur Renslakt besitzen und betreiben, der auch das Rentierfleisch produziert hat.

Das Rentierfleisch wird vakuumverpackt und gefroren verschickt.

Inhalt: Rentierfleisch

Nährwert (pro 100g): Energie 530 kJ, 127 kcal, Fett 4,5g (davon gesättigtes Fett 2,3g), Kohlenhydrate 0g (davon Zucker 0g), Protein 21,6g.

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    Lieferzeit

    Wir versenden alle Bestellungen mit UPS Express oder DHL. Folgende Lieferzeiten gelten für Deutschland und Österreich:

    • 1 Tag: In den meisten Fällen wird Ihr Paket innerhalb eines Tages geliefert. Dies gilt insbesondere für Adressen in oder in der Nähe von Ballungszentren.
    • 1-2 Tage: Wenn Ihre Adresse außerhalb eines Ballungszentrums liegt, kann es bis zu 2 Tage dauern, bis Ihr Paket geliefert wird.

    Dies gilt für Bestellungen, die Montag-Mittwoch vor 13:00 Uhr aufgegeben werden. Bestellungen, die danach eingehen, werden am Montag versendet, um die Wegzeit zu minimieren und maximale Frische zu gewährleisten. Die Auslieferung durch den Lieferdienst erfolgt somit in der Regel Dienstags bis Freitags.

    Geringfügige Verzögerungen können auftreten, aber 97% unserer Lieferungen erreichen pünktlich und ohne Probleme ihr Ziel.

     

    Versandkosten

    Die Versandkosten richten sich nach dem Bestellwert wie folgt:

    Bestellwert Versandkosten
    Über 150€: Gratis Lieferung
    100-150€: 9,90€ Versandkosten
    Unter 100€: 19,90€ Versandkosten


    Zollgebühren (Schweiz):

    Bei Lieferungen in die Schweiz fallen keine Zölle an. Für die Zoll-Abwicklung berechnen unsere Logistik-Partner (UPS, DHL) jedoch Abgaben, die bislang vor Ort erhoben oder gegebenenfalls von den Dienstleistern in Rechnung gestellt wurden. Ab 2024 haben wir diese Gebühren in unseren Preisen inkludiert. Die Versandkonditionen ändern sich nicht.

    Lieferqualität und Frischegarantie

    Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.


    Garantierte Frachttemperatur

    Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
    Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
    Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.


    Umweltfreundliche Verpackungslösungen

    Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
    Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
    Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.


    Ihr Vertrauen ist unser Antrieb

    Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.

    Kontaktieren Sie uns

    Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns bitte unter christian@swedishwild.com.
    Antworten auf viele Frgen finden Sie auch in unserer Rubrik "FAQ" !

    Customer Reviews

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    Göta S. (Stockholm, SE)
    renskav

    Mycket hög kvalitet

    K
    Kaj H.
    Bästa renskaven!

    Renskav på högrev är en sjukt mör och god bit kött.

    J
    John P. (Gothenburg, SE)
    Fantastisk renskav

    En av de hittills bösta renskaven jag tillagat någonsin. Hela familjen uppskattade köttet väldigt mycket. Stor skillnad mot renskaven man köper på ICA.

    J
    Joanna M. (Lidingoe, SE)

    Renskav av högrev

    D
    Dag K. (Huddinge, SE)
    Renskav högrev

    Komplikationsfri leverans. Utmärkt kvalitet på köret.

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