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Schwedischer Schwarzer Kaviar - Arctic Silk

Normaler Preis CHF 73.00

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Arctic Silk ist die neueste Variante unseres schwedischen, nachhaltig gezüchteten Störrogens. Ähnlich wie Arctic Tradition und Arctic Pearl basiert er auf lebend geerntetem Rogen vom Sibirischen Stör (Acipenser Baerii) in Småland.

Trotz des relativ niedrigeren Preises halten wir selbst Silk für die beste der schwedischen Rückenkaviar-Varianten. Er hat genau das richtige Maß an Widerstandskraft in den Körnern, die in eine schöne Cremigkeit übergeht und mit einer eleganten Salzigkeit abschließt. Im Gegensatz zu vielen anderen Störrogensorten ziehen wir es vor, ihn gekühlt zu servieren und zu essen.

Arctic Silk wird mit einer einzigartigen Methode ohne Erhitzung stabilisiert. Die Körner haben nicht die gleiche Schärfe wie z.B. Pearl, sondern zergehen seidig auf der Zunge. Der Salzgehalt beträgt 3,7%.

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des Störrogens liegt bei etwa 6 Monaten ab dem Produktionsdatum, daher sollte er bei maximal +4 Grad Celsius gelagert werden.

Inhalt: Störrogen (96,3%), Salz (3,7%).

Nährwert pro 100g: Energie 794kJ/190 kcal, Fett 10g (davon gesättigtes Fett
2,7g), Kohlenhydrate 2,9g (davon Zucker 0,3g), Eiweiß 21,8g, Salz 3,7g.

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    Lieferzeit

    Wir versenden alle Bestellungen mit UPS Express oder DHL. Folgende Lieferzeiten gelten für Deutschland und Österreich:

    • 1 Tag: In den meisten Fällen wird Ihr Paket innerhalb eines Tages geliefert. Dies gilt insbesondere für Adressen in oder in der Nähe von Ballungszentren.
    • 1-2 Tage: Wenn Ihre Adresse außerhalb eines Ballungszentrums liegt, kann es bis zu 2 Tage dauern, bis Ihr Paket geliefert wird.

    Dies gilt für Bestellungen, die Montag-Mittwoch vor 13:00 Uhr aufgegeben werden. Bestellungen, die danach eingehen, werden am Montag versendet, um die Wegzeit zu minimieren und maximale Frische zu gewährleisten. Die Auslieferung durch den Lieferdienst erfolgt somit in der Regel Dienstags bis Freitags.

    Geringfügige Verzögerungen können auftreten, aber 97% unserer Lieferungen erreichen pünktlich und ohne Probleme ihr Ziel.

     

    Versandkosten

    Die Versandkosten richten sich nach dem Bestellwert wie folgt:

    Bestellwert Versandkosten
    Über 150€: Gratis Lieferung
    100-150€: 9,90€ Versandkosten
    Unter 100€: 19,90€ Versandkosten


    Zollgebühren (Schweiz):

    Bei Lieferungen in die Schweiz fallen keine Zölle an. Für die Zoll-Abwicklung berechnen unsere Logistik-Partner (UPS, DHL) jedoch Abgaben, die bislang vor Ort erhoben oder gegebenenfalls von den Dienstleistern in Rechnung gestellt wurden. Ab 2024 haben wir diese Gebühren in unseren Preisen inkludiert. Die Versandkonditionen ändern sich nicht.

    Lieferqualität und Frischegarantie

    Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.


    Garantierte Frachttemperatur

    Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
    Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
    Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.


    Umweltfreundliche Verpackungslösungen

    Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
    Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
    Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.


    Ihr Vertrauen ist unser Antrieb

    Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.

    Kontaktieren Sie uns

    Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns bitte unter christian@swedishwild.com.
    Antworten auf viele Frgen finden Sie auch in unserer Rubrik "FAQ" !

    Customer Reviews

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    P
    Pontus Ö. (Stockholm, SE)
    Helt magiskt!

    Riktigt kul att bjuda på vid sidan av en god champagne!
    Havigt, salt, smörigt och bara smälter i munnen. Åts på en liten bit rostad toast med smetana och självklart i tumvecket enligt tradition. Toppenkvalitet och leverans!

    K
    Kirsi F. (Stockholm, SE)
    Pålitlig

    Leveransen kommer snabbt och effektivt, väl förpackat. Och hög kvalitet på varan. Mycket nöjd.

    H
    Helene B. (Vaestra Froelunda, SE)
    Mycket god.

    Bra kosistens och sälta.

    M
    MArkström (Malmo, SE)

    Swedish Black Caviar - Arctic Silk

    T
    Thomas H. (Stockholm, SE)
    Bästa jag smakat

    Kom tillbaka för att köpa mer innan den tar slut. Den ligger helt perfekt i sälta som jag tidigare saknas hos andra märken

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