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Geschmack von Sápmi

Normaler Preis CHF 19.00

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Sami Food - Tradition, Innovation und Zukunft

Von Victoria Harnesk

Taste of Sápmi kam als Tipp von einem unserer Kunden und hat sich als die beste Sammlung von Rentierrezepten herausgestellt, die wir finden konnten. Wenn Sie in der Lage sein wollen, Rentier auf die absolut beste Art und Weise zu kochen, und zwar auf eine wirklich traditionelle samische Art, dann ist dies ein Buch, auf das Sie nicht verzichten können. Traditionell zubereitetes Rentierfleisch ist zweifellos eines der köstlichsten Fleischsorten, die Sie essen können.

Neben den Rezepten für Rentierfleisch enthält das Buch auch viele tolle Rezepte für Elch, Fisch und Geflügel.

Samische Rezepte werden traditionell weitgehend mündlich weitergegeben. Dieses Buch bringt sie auf eine Art und Weise zusammen, wie es in Schweden bisher noch niemand getan hat. Taste of Sápmi wurde von Slow Food Sápmi in Zusammenarbeit mit samischen Lebensmittelprojekten und Produzenten aus dem schwedischen Sápmi erstellt. Sápmi bedeutet "Land der Sami".

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    Lieferzeit

    Wir versenden alle Bestellungen mit UPS Express oder DHL. Folgende Lieferzeiten gelten für Deutschland und Österreich:

    • 1 Tag: In den meisten Fällen wird Ihr Paket innerhalb eines Tages geliefert. Dies gilt insbesondere für Adressen in oder in der Nähe von Ballungszentren.
    • 1-2 Tage: Wenn Ihre Adresse außerhalb eines Ballungszentrums liegt, kann es bis zu 2 Tage dauern, bis Ihr Paket geliefert wird.

    Dies gilt für Bestellungen, die Montag-Mittwoch vor 13:00 Uhr aufgegeben werden. Bestellungen, die danach eingehen, werden am Montag versendet, um die Wegzeit zu minimieren und maximale Frische zu gewährleisten. Die Auslieferung durch den Lieferdienst erfolgt somit in der Regel Dienstags bis Freitags.

    Geringfügige Verzögerungen können auftreten, aber 97% unserer Lieferungen erreichen pünktlich und ohne Probleme ihr Ziel.

     

    Versandkosten

    Die Versandkosten richten sich nach dem Bestellwert wie folgt:

    Bestellwert Versandkosten
    Über 150€: Gratis Lieferung
    100-150€: 9,90€ Versandkosten
    Unter 100€: 19,90€ Versandkosten


    Zollgebühren (Schweiz):

    Bei Lieferungen in die Schweiz fallen keine Zölle an. Für die Zoll-Abwicklung berechnen unsere Logistik-Partner (UPS, DHL) jedoch Abgaben, die bislang vor Ort erhoben oder gegebenenfalls von den Dienstleistern in Rechnung gestellt wurden. Ab 2024 haben wir diese Gebühren in unseren Preisen inkludiert. Die Versandkonditionen ändern sich nicht.

    Lieferqualität und Frischegarantie

    Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.


    Garantierte Frachttemperatur

    Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
    Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
    Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.


    Umweltfreundliche Verpackungslösungen

    Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
    Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
    Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.


    Ihr Vertrauen ist unser Antrieb

    Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.

    Kontaktieren Sie uns

    Bei Fragen oder Unklarheiten kontaktieren Sie uns bitte unter christian@swedishwild.com.
    Antworten auf viele Frgen finden Sie auch in unserer Rubrik "FAQ" !

    Customer Reviews

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    Carina F. (Lidingö, SE)
    Smak på Sapmi

    Bra med mycket info. Läsvärd med många bra recept. Glad att jag köpte den.

    M
    Margareta B. (Kungsbacka, SE)

    Boken Smak från Sápmi var helt enkelt underbar. Jag tog den med mig till en litteraturkurs och den uppskattades mycket. Jag vet inte om jag lyckades värva några nya kunder till er men jag har i alla fall sått ett frö.

    C
    Claes G.W.

    Smak på Sápmi

    S
    Sjunne J. (Gothenburg, SE)
    Smak på sa'pmi

    Många trevliga recept.

    H
    Helen B. (Uddevalla, SE)
    Smak på Sapmi

    Den breda informationen och välskrivna, överraskade mig. Hade förväntat mig en ren receptbok! Mycket nöjd. Skall bli julklapp.

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