Skip to content
Biff Rydberg
Sep 23, 2021
Klassiska recept på viltkött
Här hittar du flera klassiska recept på viltkött som tex olika varianter på renskav, tjälknöl och viltköttbullar. Vi ...
May 7, 2021
Recept på Biff Rydberg på viltkött
Detta är en klassisk Biff Rydberg, fast bättre - med viltkött. Receptet kommer från Kjell Nymark. Klassiker ska man inte ändra på men att byta ut den klassiska oxfilén mot en viltfilé höjer bara denna rätt.... Rätten kommer från 1800-talet’s Stockholm och Hotell Rydberg. Den avnjöts ofta av societeten tillsammans med snaps och pilsner.