Fasanenbrust
Om produkten
Fasan ist eine schwer fassbare Wildspezialität, die sich von anderen Wildvögeln leicht unterscheidet. Er ist würzig, aber ohne starken Wildgeschmack und sein Fleisch ist sehr zart. Die Verfügbarkeit einer Wilddelikatesse wie Fasanenbrust ist recht begrenzt und wir freuen uns daher sehr, unseren Kunden dieses ausgezeichnete Wildprodukt anbieten zu können.
Zur Zubereitung von Fasanenbrustfilets: Reiben Sie die Filets mit Salz und Pfeffer ein. Dann braten Sie sie bei starker Hitze in einer Pfanne einige Minuten pro Seite an und lassen das Fleisch bis zu einer Innentemperatur von etwa 55 Grad (rosa-rot) ruhen. Eine Alternative, wenn die Brüste groß sind, ist, sie bei starker Hitze anzubraten und sie dann bei etwa 150 Grad im Ofen fertig zu braten.
Fasanenbrüste wiegen 75-150g, so dass die Packungen bis 275g 2 Brüste enthalten und die höheren Gewichte 4 Brüste enthalten.
Die Fasanenbrüste werden vakuumverpackt und gefroren verschickt.
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Hochwertiges Wildfleisch
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