Geräucherter Damhirschbraten
Damhirsch

Geräucherter Damhirschbraten

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Geräucherter Damhirschbraten ist eines unserer beliebtesten Räucherprodukte. Er wird mit Erlenholzspänen heiß geräuchert undvor dem Räuchern in Salzlake gesalzen. Die verwendeten Fleischsorten sind Roastbeef, Lende und Oberschenkel.

Geräuchertes Hirschsteak ist in dünnen Scheiben sehr schmackhaft als geschmackvoller Snack, zum Beispiel zu einem guten kalten Bier oder einem Aperitif. Es passt auch sehr gut als Teil der Weihnachtstafel, der Ostertafel, im Hochsommer oder für die Flusskrebsscheibe.

Herkunft: Schweden

Zutaten: Wildbret vom Damhirsch (93%) gesalzen in Salzlake mit Nitritsalz (7%)

Nährwert pro 100g
Energiewert: 452 kJ / 108 kcal
Fett: 2g (davon gesättigtes Fett 1g)
Kohlenhydrate: 0g
Eiweiß: 22g
Salz: 0,7g

Preis pro kg etwa 958 kr.
OBS: Sie erhalten immer ein etwas größeres Stück als das, was Sie bezahlen. Daher ist der kg-Preis etwas irreführend und wird immer etwas niedriger sein als hier angegeben.



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                  Customer Reviews

                  Based on 35 reviews
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                  Bo J. (Skärholmen, SE)
                  Delicious !

                  So tender and fine and perfect saltiness and just smoked!

                  C
                  Customer (Sätila, SE)
                  venison

                  very tender and fine meat really recommend it

                  K
                  Kerstin K.
                  smoked fallow deer

                  Very well smoked and delicious

                  S
                  Siv U.
                  Meat

                  Was damn disappointed that they only called 1 time. So I got no goods and no money back. Please help me.

                  R
                  Robert W.

                  A real highlight of the Christmas table.

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                  Hochwertiges Wildfleisch

                  Unser Konzept ist es, das beste verfügbare Wildfleisch direkt an Sie, den Endverbraucher, zu liefern. Wir sorgen dafür, dass Sie die Stücke kaufen können, die sonst nur an Großhändler und gute Restaurants verkauft werden.

                  100% natürlich

                  Wir sind der Meinung, dass es kein Fleisch auf der Welt gibt, das so schonend für die Tiere ist, dessen Produktion so wenig Ressourcen benötigt und dessen CO2-Fußabdruck so gering ist wie schwedisches Wildfleisch.

                  Eine gesunde Alternative

                  Wildfleisch ist von Natur aus mager und nahrhaft, weil die Tiere in freier Wildbahn leben und natürlich grasen. Dies sorgt für eine sauberere und gesündere Fleischauswahl.