Geräucherter Damhirschbock - ganz
Damhirsch

Geräucherter Damhirschbock - ganz

- Lesen Sie mehr Bewertungen
Gewicht auswählen (g)
 
CHF 17.00
 

Om produkten


Der geräucherte Damhirschbock wird mit Erlenholzspänen heiß geräuchert und gesalzen im See vor dem Räuchern.

Geräucherte Damhirschschulter ist in dünnen Scheiben sehr schmackhaft als würziger Snack, zum Beispiel zusammen mit einem guten kalten Bier oder einem Aperitif. Sie passt auch sehr gut auf die Weihnachtstafel, die Ostertafel, in den Hochsommer oder zur Flusskrebs-Party.

OBS: Da es sich um eine ganze Schulter handelt, ist der Knochen noch vorhanden. Der Knochen macht etwa 30% des Gesamtgewichts aus.

Herkunft: Schweden

Zutaten: Hirschfleisch vom Damhirsch (93%), gesalzen in Salzlake mit Nitritsalz (7%)

Nährwert pro 100g
Energiewert: 452 kJ / 108 kcal
Fett: 2g (davon gesättigtes Fett 1g)
Kohlenhydrate: 0g
Eiweiß: 22g
Salz: 0,7g




                Lieferung 0-3 Arbeitstage - Kostenloser Versand ab 1200 kr

                Je nachdem, wo Sie wohnen, haben wir die folgenden Lieferzeiten:

                • Gleicher Arbeitstag: Großraum Stockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje und Uppsala
                • 1 Arbeitstag: Die meisten unserer Sendungen, die nicht am selben Arbeitstag zugestellt werden können
                • 2-3 Arbeitstage: Andere Adressen in Schweden. In der Regel solche, die nicht in der Nähe von Stadtzentren liegen.

                Dies gilt für Bestellungen, die an Wochentagen vor 11.00 Uhr aufgegeben werden. Es kann zu Verzögerungen kommen, aber 97% unserer Lieferungen kommen problemlos und pünktlich an.

                Customer Reviews

                Based on 3 reviews
                67%
                (2)
                0%
                (0)
                0%
                (0)
                33%
                (1)
                0%
                (0)
                O
                Ossian Q. (Solna, SE)
                Salty and dry

                Understandable that the animal itself is quite oily, but thought the smoking was a little too hard and the saltiness hit over.

                A
                Anders H. (Karlskrona, SE)
                Fallow deer book

                Perfect size of smoked fallow deer bow, will be a part of the Christmas table

                H
                Hans J. (Gothenburg, SE)
                Smoked venison thigh

                Top really recommend, can not be better vaccum packed packed with ice and insulation. the ice still cold after 3 days at home.

                Hochwertiges Wildfleisch

                Unser Konzept ist es, das beste verfügbare Wildfleisch direkt an Sie, den Endverbraucher, zu liefern. Wir sorgen dafür, dass Sie die Stücke kaufen können, die sonst nur an Großhändler und gute Restaurants verkauft werden.

                100% natürlich

                Wir sind der Meinung, dass es kein Fleisch auf der Welt gibt, das so schonend für die Tiere ist, dessen Produktion so wenig Ressourcen benötigt und dessen CO2-Fußabdruck so gering ist wie schwedisches Wildfleisch.

                Eine gesunde Alternative

                Wildfleisch ist von Natur aus mager und nahrhaft, weil die Tiere in freier Wildbahn leben und natürlich grasen. Dies sorgt für eine sauberere und gesündere Fleischauswahl.