Jagdgewürz mit Pilzen (für Sauce)

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Jagdgewürz mit Pilzen ist eine Basis für eine köstliche Wildsauce mit Pilzen, die sehr einfach zuzubereiten ist.

Rühren Sie einfach 2 Teelöffel des Gewürzes in 2-3 dl Sahne, bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln. Geben Sie zum Schluss 1-2 Teelöffel Speisestärke und die gleiche Menge Wasser hinzu, wenn Sie die Sauce andicken möchten.

Das Jägergewürz passt auch sehr gut zu Wildragout.

Zutaten: Pilze (Butterpilz, Champignon, Kerbel), Paprika, Senf, Zwiebel, Pfeffer, Kümmel.
Jedes Glas enthält 80 ml Gewürz und Pilze.

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          A
          Annika N. (Karlskoga, SE)
          Hunter's spice

          It gives a very rich and flavoursome sauce

          Hochwertiges Wildfleisch

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          Wir sind der Meinung, dass es kein Fleisch auf der Welt gibt, das so schonend für die Tiere ist, dessen Produktion so wenig Ressourcen benötigt und dessen CO2-Fußabdruck so gering ist wie schwedisches Wildfleisch.

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          Wildfleisch ist von Natur aus mager und nahrhaft, weil die Tiere in freier Wildbahn leben und natürlich grasen. Dies sorgt für eine sauberere und gesündere Fleischauswahl.