Wild-Entenbrustfilet - 10% Rabatt!
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Wildente

Wild-Entenbrustfilet - 10% Rabatt!

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Om produkten

Zur Wildente gehören mehrere verschiedene Entenarten, aber die häufigste ist die Stockente. Das Fleisch dieses feinen Vogels hat viel Geschmack mit einigen Anklängen an Wild. Die Wildente ist nicht sehr groß und die Wildentenbrüste wiegen zwischen 50 und 125 Gramm. Jede Packung enthält 3-5 Wildentenbrüste. Die Wildente ist im Vergleich zur domestizierten Ente sehr fettarm und hat einen sehr guten und leicht wilden Geschmack, der sich von dem des domestizierten Vogels unterscheidet.

Zur Zubereitung der Wildentenbrustfilets: Reiben Sie die Filets mit Salz und Pfeffer ein. Braten Sie sie dann bei starker Hitze an, damit sie eine schöne Oberfläche bekommen. Im Backofen bei 175 Grad fertig garen. Wenn die Wildentenbrust gegart ist, sollte das feine Fleisch eine zarte Textur haben, am besten mit einer Stricknadel. Die Innentemperatur sollte 53-54 Grad betragen.

Neben dem Braten kann das Vogelfleisch auch zum langsamen Garen verwendet werden. Viele Menschen räuchern es auch gerne.

Inspiration und Rezepte für ein köstliches Wildentenessen finden Sie hier: Wildentenbrustfilet mit Kartoffelpüree, Rotweinsauce und herzhaften Beilagen - Schwedisches Wild

Die Verfügbarkeit einer Delikatesse wie Wildentenbrust ist recht begrenzt und wir freuen uns daher sehr, unseren Kunden dieses ausgezeichnete Wildprodukt anbieten zu können.

Die Wildentenbrust wird vakuumverpackt und gefroren versandt.

Lieferung 0-3 Arbeitstage - Kostenloser Versand ab 1200 kr

Je nachdem, wo Sie wohnen, haben wir die folgenden Lieferzeiten:

  • Gleicher Arbeitstag: Großraum Stockholm, Enköping, Norrtälje, Nynäshamn, Södertälje und Uppsala
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Dies gilt für Bestellungen, die an Wochentagen vor 11.00 Uhr aufgegeben werden. Es kann zu Verzögerungen kommen, aber 97% unserer Lieferungen kommen problemlos und pünktlich an.

Customer Reviews

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Inger C. (Stockholm, SE)
Great meat!

Always good with game meat and from animals that live in freedom!

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Regina R. (Stockholm, SE)
Regina

The delivery was 1 day late. In addition, the box was delivered 2 hours later than the estimated time. The meat arrived already thawed.

M
Mattias J. (Enköping, SE)
Mattias

It was a success on the dinner table, fantastic quality and easy to buy meat from you!

J
Jan S. (Hudiksvall, SE)
New Year's candy 2023

I am happy...fantastic fine wild duck meat from you! Ran it directly in your bag
For 3 hours to 57 ° and marinated it afterwards in thyme, soya, oil and spices.
Fried them for a few minutes in butter and cut up and served with Jerusalem artichoke mousse, potato pastry in puff pastry ring and apple compote with chilli, it was a fantastic meal with your fine meat.

P
Petter S. (Stockholm, SE)
Wild duck

Very good, but the company that was supposed to deliver apparently had problems so we got the breasts on a Saturday after 19 instead of Thursday em, so our dinner that we were going to offer was another. But it was an expensive and nice Sunday dinner with the family instead with some withered accessories.

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Hochwertiges Wildfleisch

Unser Konzept ist es, das beste verfügbare Wildfleisch direkt an Sie, den Endverbraucher, zu liefern. Wir sorgen dafür, dass Sie die Stücke kaufen können, die sonst nur an Großhändler und gute Restaurants verkauft werden.

100% natürlich

Wir sind der Meinung, dass es kein Fleisch auf der Welt gibt, das so schonend für die Tiere ist, dessen Produktion so wenig Ressourcen benötigt und dessen CO2-Fußabdruck so gering ist wie schwedisches Wildfleisch.

Eine gesunde Alternative

Wildfleisch ist von Natur aus mager und nahrhaft, weil die Tiere in freier Wildbahn leben und natürlich grasen. Dies sorgt für eine sauberere und gesündere Fleischauswahl.