Wild gefangener Felchen
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Über das Produkt
Unser wild gefangener schwedischer "Sik" (Coregonus Lavaretus) hat auf deutsch viele Namen - am geläufigsten sind Felchen oder Maräne, aber auch Flussschnäpel, Rindling oder Renken werden verwendet. Er gehört wie die Forelle zur Familie der Lachsfische und ist ein exquisiter Wildfisch, den man kochen, braten oder auch räuchern kann.
Unser Felchen wird im Akkajaure gefangen, einem Teil des Flusses Luleälv. Da der Fisch nicht gezüchtet sondern wild gefangen wird, ist er gesünder und wechsentlich nachhaltiger.
Der Felchen wird in Paketen mit 2-4 Fischen verpackt. Die Größe der Fische kann naturgemäß variieren. Wir nehmen gern Ihr Feedback entgegen ob Ihnen die Verpackungsgrößen zusagen.
Ursprung: Schweden
Inhalt: Schwedischer Felchen
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert.
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Laxen ser fin ut, allt väl paketerat, ser fram emot att få tillaga..men den lilla minimala köttbit är jag lite besviken på. Hade förväntat mig en något större, har inte smakat än, får ätas med andakt
Den var mycket god, men tanken var inte vi skulle använda den direkt. Men eftersom den tinad vid leveransen, så kunde vi inre stoppa den i frysen igen.