Geräucherte Rehkeule
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Über das Produkt
Geräucherter Rehbraten ist eine sehr schmackhafte Variante eines klassischen Wildfleischs aus Schweden. Er hat eine gute Balance aus Rauchigkeit und Salzgehalt, die sehr gut zum delikaten Rehfleisch passt. Der Rehbraten ist heißgeräuchert mit Erlenholzspänen. Perfekt, um in Scheiben geschnitten zum Aperitif, als Vorspeise oder einfach so zu servieren.
Das Rehfleisch stammt selbstverständlich aus Schweden und das Zerlegen, Räuchern und Verpacken fand in einer zertifizierten Wildverarbeitungsanlage in Bergslagen statt.
Das Reh ist wegen des guten Fleisches und der spannenden Jagd sehr beliebt. Im Vergleich zu Hirsch und besonders zu Elch liefert das Reh relativ wenig Fleisch, was es schwierig machen kann, es zu bekommen, da die meisten Jäger das gesamte Fleisch für den Eigenverbrauch behalten.
Herkunft: Schweden (Bergslagen)
Zutaten: Rehfleisch (90%), in Lake mit Nitritpökelsalz gesalzen (10%), Antioxidationsmittel E300, Konservierungsmittel E250, Stabilisator E450.
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert.
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100 % Premium Rentier- und Wildfleisch aus Schweden
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