Geschnittene Entrecôte vom Rentierrauklumpen

Über das Produkt

Unser geschnittenes Rentier-Entrecôte ist perfekt für den Grill. Es stammt vom Rensarv, also dem größeren männlichen Rentier, das im September geschlachtet wird, wenn es am größten und gesündesten ist. Das bedeutet, dass das Fleisch besonders saftig ist und sich deshalb sehr gut zum Grillen eignet. Natürlich kann es auch hervorragend in der Pfanne zubereitet werden.

Es ist bereits in große, schöne Scheiben geschnitten, sodass es direkt auf den Grill oder in die Pfanne gelegt werden kann.

Zubereitung auf dem Grill:
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch Zimmertemperatur hat, bevor Sie es zubereiten. Dies ist ein Fleisch aus dem Vorderteil und verträgt daher mehr Hitze. Es hat auch mehr Fett, und je mehr Fett, desto durchgebratener sollte es sein, das Fett sollte schmelzen und gut durchgebraten sein. Eine Kerntemperatur von 60 – 65 Grad sorgt für ein perfekt medium gebratenes Fleisch. Lassen Sie es vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen. Vor dem Braten salzen und nach dem Braten pfeffern.

Jedes Paket enthält 2 Scheiben.

Herkunft: Schweden

Inhalt: Premium Rentierfleisch aus Schweden

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert.