Suovas-Geräuchertes Rentierlendenstück
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Über das Produkt
Dieses suovas-geräucherte Rentierlendenstück ist ein einzigartiges Wildfleisch, das wir gerade in Zusammenarbeit mit unserem Partner Arvidsjaur Renslakt entwickelt haben. Sie haben unser pariertes Rentierlendenstück geräuchert und so vielleicht die beste suovas-Version hergestellt, die man bekommen kann.
Das parierte Rentierlendenstück ist bereits von Fett und Häuten befreit. Neben der Lende ist das Rentierlendenstück das edelste Stück am Rentier.
Suovas-geräuchertes Rentierfleisch ist eine samische Delikatesse, die unserer bescheidenen Meinung nach das beste geräucherte Fleisch darstellt, das man bekommen kann. Suovas bedeutet auf Samisch "geräuchert". Unser Suovas wird nach einer lokalen, uralten Methode zubereitet, bei der das Fleisch zuerst gesalzen und dann in einer Kota kaltgeräuchert wird. Zum Räuchern wird Birkenholz ohne Rinde verwendet, um Ruß zu vermeiden. Das Räuchern dauert relativ lange, oft ein bis zwei Tage, bevor es Zeit zum Probieren ist.
Die suovas Rentierlendenstücke genießt man am besten in dünnen Scheiben und brät sie kurz vor dem Servieren bei hoher Hitze in der Pfanne an.
Ursprung: Schweden
Zutaten: Rentierfleisch, Salz.
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert.
Lieferung 1-3 Werktage - Kostenloser Versand ab 150€
Dies gilt für Bestellungen, die an Werktagen vor 11:00 Uhr aufgegeben werden. Es kann zu einigen Verzögerungen kommen, aber 97% unserer Lieferungen kommen ohne Probleme pünktlich an.
100 % Premium Rentier- und Wildfleisch aus Schweden
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